• Salade de courge rôtie aux parfums du Sud

    Il y a 7 jours - Par Cuillère et saladier

    Je ne sais pas chez vous, mais ici il n'y a plus de doute, l'automne a bel et bien pris ses quartiers, et de façon un peu brutale. Après presque deux mois de grand soleil non stop et de températures quasi estivales, le froid et la grisaille sont arrivés, un peu trop brutalement à mon goût. Alors du coup, dans une tentative de remettre un peu de soleil si ce n'est dans le ciel, tout du moins dans mon assiette j'ai eu l'idée d'associer les poncifs de la cuisine d'été avec de la courge, légume star de l'automne s'il en ait. C'est vrai que lorsque je pense courge, je pense plutôt épices...
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