• Petites côtes braisées

    Il y a 16 jours - Par Les plats cuisinés de Esther B

    Plusieurs se souviendront sûrement du magazine Perspectives dans les années '60, où il y avait toujours de belles recettes de Margo Oliver, j'en ai découvert une que je vous présente aujourd'hui! Elle date de 1967, ça rajeunit pas! Hi!
    Un beau coup de coeur, c'est savoureux et la sauce vaut bien le détour! Je n'ai jamais cuisiné des côtes de boeuf, j'ai plutôt opté pour des côtes de porc. À conserver dans mon livre de recettes!
    Portions: 4
    Ingrédients 2 livres de petites côtes de boeuf 1 gousse d'ail, coupée en 2
    ¼ tasse de farine 1 c. à thé de sel
    ¼ c. à thé de paprika
    ¼ tasse d'huile 1...
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