• Pie à l'artichaut & au curmuma de P. Conticini

    Il y a 7 mois - Par La Cuisine de Dey

    Vous vous souvenez de la tourte à la queue de bœuf? Une recette de Philippe Conticini surprenante et délicieuse. J'avais complètement craqué sur l'ajout d'une structure aromatique de la pâte qui change tout! J'ai eu envie de tester une autre recette. J'étais un peu septique sur l'ajout de pain trempé dans une marinade... mais c'est un vrai plus, il apporte la touche de moelleux!
    Pour 6 personnes : 250 g de pâte feuilletée Structure aromatique de la pâte : 4 cs de graines de sésame noir, 1 cc rare de poudre de curcuma, 2 cs de poudre de noisette gout intense, 1 cc rase de cassonade Les...
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