• Tourte feuilletée à la feta, Old rag pie by Nigella

    Il y a 6 jours - Par Saveurs et Gourmandises

    Une recette ultra simple de Nigella Lawson : Old Rag Pie , du grec Patsavouropita, signifiant en gros tarte de vieux chiffons, créée par les boulangers grecs pour utiliser les restes de feuilles de pâte à filo.
    En Grèce, il existe deux versions une sucrée et une salée. Nigella nous propose une version où elle fusionne les 2 en rajoutant du miel à la feta.C'est simple à faire et c'est très bon. Nigella utilise des feuilles surgelées, je les préfère fraîches.Pensez à épousseter les feuilles avant utilisation pour enlever l'excès de farine qui les couvre.Il est possible de préparer la tourte...
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