• Dés de poulet, sauce crémeuse à la sauge, échalote et parmesan

    Il y a 10 jours - Par Les recettes de Nathou

    Comme j'ai énormément de sauge au jardin, j'ai réalisé une petite sauce vite prête qui se marie très bien avec la volaille ou le veau... à condition d'aimer la sauge! ;-)
    Pour la quantité de feuilles c'est difficile à dire... car la sauge est assez forte en goût... J'ai mis une dizaine de feuilles et cela m'a semblé la juste dose... A vous de tester selon vos goûts ;-)
    Ingrédients :
    8 à 10 aiguillettes ou 2 blancs de poulet 20 cl de crème liquide de la sauge fraîche 1 à 2 échalotes 2 c. à soupe de parmesan râpé beurre sel et poivre noir riz, pâtes ou purée...
    Préparation :
    Coupez les...
    Lire la suite ...