• Farcis niçois: tomates, courgettes, poivrons, pommes de terre et oignons

    Il y a 2 mois - Par Cuisine en Folie

    La belle saison est là avec ces beaux légumes colorés c'est le temps des farcis !
    Généralement, je les fais avec des restes de viandes de boeuf, des morceaux avec du gras pour apporter du moelleux à la farce, que je mélange avec des reste de viande de porc ou du bon jambon un peu gras, du veau même parfois, bref, les farcis c'est de la cuisine de ménage, de la récup' pour ne pas
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