• Croquettes de chou-fleur et pois chiches

    Il y a 1 mois - Par On dine chez Nanou

    Croquettes de chou-fleur et pois chiches
    J'ai vu ces croquettes sur un site anglo saxon en cherchant des nouvelles idées pour manger du chou-fleur. J'ai bien aimé l'idée de mixer ces 2 légumes , la texture est assez compacte mais parfumée avec le cumin , le citron et les herbes. Honnêtement , je trouve que l'on sent plus le goût du pois chiche que celui du chou-fleur mais ces croquettes sont très bonnes .
    Vous pouvez soit les manger avec une salade , soit en accompagnement du saumon , ou de viande .
    pour 8 croquettes :
    250 gr de chou-fleur cuit 280 gr de pois chiches 1/2 oignon 2 cuil à...
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