• FILET DE DINDE AUX CANNEBERGES

    Il y a 2 mois - Par Cooking Julia

    A la dernière minute, il est encore possible de préparer un plat de fête avec un minimum d'ingrédients et de travail. Ce filet de dinde sucré-salé aux canneberges, qu'on sert tout simplement avec une purée de légumes, en est le parfait exemple. Sous sa surface dorée et croustillante se cache une viande tendre et parfumée.
    Côté cuisine, rien de plus simple. Après avoir badigeonné le filet d'une marinade sucrée-salée, on l'enfourne et il cuit tout seul ou presque : il suffit de l'arroser de son jus de temps en temps pour ne pas qu'il se dessèche, et de lui ajouter des canneberges, ou...
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