• Le poulet rhum vanille de Cécile aux saveurs de la Réunion

    Il y a 19 jours - Par Sécotine fait sa Maligne

    Cécile, c'est la talentueuse cuisinière qui se cache derrière Bleu Combava , et ce poulet rhum vanille , c'est son plat fétiche! Pas étonnant quand tu vois les épices et aromates qui parfument subtilement la viande. Et oui, les quantités de vanille, d'ail et de gingembre sont exactes ;-) Je n'ai pas l'habitude de cuisiner la vanille dans les plats salés, peut être que je devrais le faire plus souvent? Ici, elle adoucit et donne tout son caractère à ce délicieux plat qui a toute sa place sur une table de fête.
    Cuisiner un plat de l'océan Indien, c'est ma manière de soutenir l'association...
    Lire la suite ...