• Murtabak مطبق

    Il y a 5 mois - Par Délices d'Orient

    Pour le billet du jour, je vous emmène en Asie avec une galette fourrée très ressemblante au Msmen et M'hajeb du Maghreb. Il s'agit d'une pâte sans levure auquel s'ajoute une garniture généralement à base de viande
    INGRÉDIENTS:
    Pour la pâte:520 gr de farine 1 œuf 40 gr de beurre 1 cuillère à soupe de lait concentré 1 cuillère à café de sel250 ml d'eau
    Pour la farce:450 gr de viande hachée2 oignons 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de cumin en poudre 2 gousses d'ail 1/2 botte de persil 1/2 botte de coriandre 10 feuilles de menthe Sel 4 à 6 œufs...
    Lire la suite ...