• POULET RÔTI AUX HERBES

    Il y a 20 jours - Par Cooking Julia

    Est-ce une recette? C'est plutôt un mode de cuisson du poulet, facile à mettre en œuvre et qui donne une viande savoureuse, aux parfums de Provence. Bon, certes, l'été est loin maintenant, mais ces herbes sont disponibles toute l'année, en version sèche. Alors si le poulet est votre habituel menu dominical , cette page est pour vous.
    J'utilise du thym, du romarin et du laurier. Rien d'original, mais c'est sans doute les aromates qui vont le mieux avec le poulet. J'associe la cuisson en cocotte à la cuisson au four. Double avantage : la viande reste moelleuse et le four propre... J'ai servi...
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