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Kir à la mandarine
Un petit apéritif tout simple à déguster en amoureux pour la Saint Valentin par exemple ! Ingrédients pour 1 verre : 2 cl de sirop de mandarine 12 cl de vin blanc bien frais 4...
Il y a 2 jours - Ptite Cuisine de Pauline
Vin blanc chaud d'Alsace
Le vin chaud ça me fait penser à 3 périodes de l'année : la fête des Lumières à Lyon, la période de Noel et tous les marchés de Noel et enfin les vacances au ski. J'adore ça...
Il y a 4 jours - Ptite Cuisine de Pauline
Green fish de cabillaud
Ingrédients pour 4 personnes 600 g de dos de cabillaud 4 petites pommes de terre 1 gros oignon de Roscoff 1 cs de pâte à curry vert 300 ml de vin blanc sec 100 g de pulpe de...
Il y a 4 jours - La cuisine de Doria - 2 articles
Cailles rôties, sauce au Café et petites considérations qui finissent en déco
C'est une recette aussi originale que délicieuse! La sauce au café est assortie de champignons de Paris et a aussi cuit au Vin Blanc Sec. Les cailles, parées, sont fondantes et...
Il y a 5 jours - Grelinette et Cassolettes
Côtes d'agneau à la Champvallon
Préparer les légumes : couper les pommes de terre en fines rondelles. Éplucher les oignons et les couper en rondelles également en rondelles Faire dorer les côtelettes dans une...
Il y a 6 jours - Cuisine d'Annie
Tourte aux poireaux et au bacon , pâte au vin blanc
Je fais régulièrement cette tourte mais je n'ai jamais le temps de la photographier , elle disparaît trop vite .Je pourrais l'appeler la tarte " Carole", drôle d'idée vous...
Il y a 9 jours - On dine chez Nanou
BROCHETTES DE POULET ÉRABLE ET ROMARIN
Dans la même veine que ce dernier lundi où j'utilisais du citron Meyer, j'ai préparé cette marinade citronnée dénichée ici. L'un des autres ingrédients vedette de cette...
Il y a 16 jours - La fille de l'anse aux coques
Tagliatelles au saumon
De délicieuses tagliatelles avec une bonne sauce bien parfumée ! Ingrédients pour 2 personnes : 250 g de tagliatelles fraîches 200 g de pavé de saumon 40 g de parmesan ou de...
Il y a 18 jours - Ptite Cuisine de Pauline
Pâtés lorrains à la citrouille
Pâtés lorrains à la citrouille Une petite touche automnale a été ajoutée à ces pâtés de viande, où le vin blanc utilisé pour faire mariné la viande a été remplacé par de la...
Il y a 18 jours - CC Cuisine
Filet Mignon en Blanquette aux Olives
Voilà une éternité que je n'avais pas cuisiné de filet mignon! Et c'est délicieusement tendre, savoureux grâce aux aromatiques et au vin blanc... Une petite sauce onctueuse...
Il y a 21 jours - Grelinette et Cassolettes
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Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
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Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Soufflés au fromage bien moelleux et aérés
Vous pensez que les soufflés au fromage sont difficiles à faire? Détrompez-vous! C'est au contraire ultra simple.Vous n'aurez qu'à préparer la pâte puis à la mettre dans des...
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Apprenez à cuire et à cuisiner une sole Meunière avec cette recette. C'est très simple et facile à maîtriser!
Tarte feuilletée aux poires chocolat crumble
Elle est délicieuse cette tarte. Je l'ai réalisé avec une pâte feuilletée sans gluten de la marque Biobleud, trouvée dans mon magasin bio et je l'ai recouverte d'une bonne pâte...
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Gratin de gnocchis au saumon
Un jour, une recette vous propose de découvrir chaque jour une nouvelle recette de cuisine pas chère, hyper facile et rapide à réaliser. Votre page de démarrage gourmande! Voir...
Paëlla
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~Cake pop au chocolat blanc et mascarpone~
Oh, que ces suçons sont cochons! Perchées sur des bâtonnets, ces petites boules de gâteau combinées à du fromage mascarpone, s'enrobent d'un nappage chocolaté pour mieux nous...
Velouté de potiron au lait de coco
Une recette réconfortante et exotique :-)
Blanquette de dinde à l'ancienne
Vu que le temps est gris et que le froid revient tout doucement, quoi de mieux qu'un bon petit plat mijoté pour nous apporter un peu de réconfort ?! La blanquette est une...
Tiramisu italien
Grâce à Ptitchef, mettez de l'Italie dans votre cuisine! Du mascarpone, des boudoirs imbibés de café... vous avez devinez de quoi nous parlions n'est-ce pas ==> Le Tiramisu !!...