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Risotto de crozets au beaufort et au thym
Avec cette photo je participe en ce moment au concours "un plat de montagne en images " organisé par Toquicimes avec la station de ski de Megève , je vous conseille d'aller...
Il y a 1 heure - On dine chez Nanou
Maquereaux en escabèche
Abondant et abordable , le maquereau , poisson à chair ferme et savoureuse se prête à de nombreuses recettes. j'ai choisi celle-ci pour son originalité et sa fraîcheur . Liste...
Il y a 1 heure - Not'e Louise
Pâtés lorrains à la citrouille
Pâtés lorrains à la citrouille Une petite touche automnale a été ajoutée à ces pâtés de viande, où le vin blanc utilisé pour faire mariné la viande a été remplacé par de la...
Il y a 4 heures - CC Cuisine
Risotto aux asperges vertes
Voici une recette que je peux faire toute l'année : en saison avec des asperges fraîches mais aussi hors saison car celles vendues surgelées par Picard font très bien...
Il y a 10 heures - Food Addict
Rillettes de porc au vin blanc
Rillettes de porc au vin blanc Il ne fait pas encore chaud et c'est encore le temps idéal pour se faire une fournée de rillettes maison...! A conserver au congélateur ..! Sur...
Il y a 15 heures - La Table Lorraine d'Amélie
Kougelhopf salé au munster
Les gourmands ! Il y a des périodes où l'on ne sait pas trop quoi cuisiner, où l'on est clairement en panne d'inspiration... soit on mange toujours la même chose soit on mange...
Il y a 20 heures - Q e Zine
Risotto à l'ail des ours
L'ail des ours! Ainsi nommé car il sort de terre en même temps que l'ours de sa caverne! Il y a encore trois ans, je n'avais encore jamais mangé d'ail des ours (allium ursinum...
Il y a 21 heures - L'Ecole Buissonnière
Chutney de canneberges à l'orange
Pour le temps des Fêtes un bon petit chutney rempli de saveurs!! Pour accompagner de la viande, dinde, poulet ou gibier, des charcuteries, terrines, fromages ou miches de pain...
Il y a 1 jour - Doumdoum se régale!
Risotto volaille aux morilles à la cocotte minute
Risotto volaille aux morilles à la cocotte minute Pour 6 personnes 500g de vollailles 250g de riz 1 poireau 1 boite de morilles séchées 20 cl de vin blanc 20 cl de crème 4% 80...
Il y a 1 jour - 123 Perlines - 2 articles
Terrine de campagne à l'estragon
Ingrédients 300 g de gorge de porc 400 g de foie de volaille 1 gros oignon de Roscoff 2 gousses d'ail 1 échalote 1 carotte 1 jaune d'oeuf 5 cl d'Armagnac 15 cl de vin blanc sec...
Il y a 1 jour - La cuisine de Doria
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Grand menu de chasse: 2ème entrée: Atriaux de gibier façon Stéphane Décotterd !
La prochaine entrée a vraiment fait l'unanimité autour de la table, et pourtant, ce n'était pas forcément gagné! La recette, des atriaux de gibier...Ah, cela risque d'être bien...
Paupiette de porc au lait de coco
Paupiette de porc au lait de coco Pour 8 Personnes Les ingrédients: 1.0 Oignon 33Kcal 1.0 KG champignon 0Kcal 1000.0 gr Paupiette de veau 2 368Kcal 20.0 cl Lait soja 240Kcal50...
Risotto de Coquille st Jacques à la cocotte minute
Risotto de Coquille st Jacques Voici une recette qui est devenu en quelques semaines, le plat préféré de mes enfants Pour 6 personnes Les ingrédients: 1.0 Poireau 20.0 cl...
Cookies au cacao cru, noix de cajou et noix de pécan
J'ai une période cookies pour le moment !Ceux-ci sont également succulents! J'adore ajouter des noix dans les cookies, je trouve que ça leur apporte un petit plus.Dans la...
Zuppa di miso con piccole vongole
Ecco una di quelle preparazioni che ti confortano in giornate fredde ed uggiose. In più è una zuppa salutare e molto molto gustosa. Amo molto le zuppe, le zuppe di miso, il...
Gnocchi di ricotta di pecora
In casa mia la ricotta non manca mai. Piace a tutti e ci piace di tutti i tipi. Quella di pecora poi, la trovo deliziosa e mi ricorda la cucina siciliana che amo...
Risotto de crozets au beaufort et au thym
Avec cette photo je participe en ce moment au concours "un plat de montagne en images " organisé par Toquicimes avec la station de ski de Megève , je vous conseille d'aller...
Panna cotta de yaourt à la grecque à la verveine , coulis de mûres sauvages
La rentrée des classes approche , elle est souvent synonyme de cueillette de mûres , pour faire de la confiture certes mais aussi pour tester des desserts ou gâteaux. J'ai...
Tartare de tomates , mozzarella et grenade
Après des températures un peu plus maussades du week end , le beau temps revient alors tout de suite on a envie de faire durer l'été et de profiter des belles tomates bien...
Cookies moelleux aux noix et pépites de chocolat sans beurre , sans blé
Les vacances sont souvent l'occasion de goûter tranquillement tous ensemble , j'ai adapté ma recette fétiche de cookies à nos intolérances alimentaires. J'ai remplacé le blé...