• PÂTÉ DU BERGER

    Il y a 14 jours - Par La fille de l'anse aux coques

    Pour le repas de Noël de la défunte année 2018, j'ai préparé ce pâté assez traditionnel dans ma famille. Celui-ci a été servi lors de nombreux rassemblements familiaux, et pas que pour les fêtes de fin d'année. Il ressemble beaucoup à de la tourtière. J'ai vu différentes versions de ce pâté dont celui de Jeannette Bertrand sous le nom de tourtière sexy. Les différentes versions se ressemblent beaucoup. On retrouve du porc haché, des poitrines des poulet en cubes, de l'oignon, des champignons et du vin blanc. La version de ma famille est présentée en un seul très gros pâté, et la pâte...
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