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Risotto au vin rouge
J'avais un fond de bouteille de vin rouge à finir, alors j'ai chercher une façon de la cuisiner. Quand je suis tomber sur le risotto au in rouge au fil de mes recherches j'ai...
Il y a 25 jours - La Gourmandise est un Joli Défaut
CÔTES LEVÉES AU CAFÉ
En ce début d'année, je ralentis un peu la cadence pour prendre un peu de repos. Les derniers mois ont été passablement intenses hihi. La recette que je vous présente a été...
Il y a 1 mois - La fille de l'anse aux coques
Canard au vin chaud
Pour 2 personnes 1 filet de canard 125ml de vin rouge le zeste d'1/4 de citron 1/2 orange 1 cuil à café de miel 1 étoile de badiane 1 bâton de cannelle 1 clou de girofle 1...
Il y a 1 mois - La Gourmandise est un Joli Défaut
Monsieur Cuisine ou pas. la soupe mexicaine
L'hiver arrive enfin, mais bon, j'aime pas l'hiver alors franchement ça ne me dérangeait pas qu'il fasse doux! Jusqu'ici nous avons été épargnés par le froid mais depuis deux...
Il y a 1 mois - Le Chaudron Magique
Potimarron façon parmentier
J'adore le potimarron! Le plus souvent je le cuisine en soupe/ velouté ou en gratin. J'ai décidé de varier en réalisant cette recette de potimarron façon Parmentier. Je vous...
Il y a 1 mois - Q e Zine
L'Instant recette accord mets et vin avec le Domaine de Lagoy et « A la Table de Nicolas »
Tournedos de Cerf rôti, jus au vin « Cuvée de La Chapelle » du Domaine de Lagoy Ingrédients :25 cl de vin rouge Domaine de Lagoy Biologique4 tournedos de cerf Français4 mini...
Il y a 3 mois - L'instant Resto
Filet de porc, sauce au vin rouge
Un excellent filet qui ne nécessite pas beaucoup de préparation, le filet est très tendre et bien goûteux! Même si je n'aime pas le vin rouge, ça ne goûte pas vraiment. Une...
Il y a 3 mois - Les plats cuisinés de Esther B
Joue de boeuf mijoté aux olives
Pour ce plat mijoté pendant 3 heures, j'ai choisi des pommes de terre Pompadour à chair ferme qui ont la qualité de rester ferme pendant la cuisson. Ingrédients pour 4...
Il y a 3 mois - La cuisine de Doria
Salade d'aubergines rôties
4 PARTS | Préparation : 20 mn | Cuisson : 40 mn 2 belles aubergines • 2 c. à café de fleur de sel • 2 gousses d'ail • 1 c. à café d'origan sec • 2 c. à soupe de vinaigre de vin...
Il y a 3 mois - Cornello Cuisine
La recette de la 2CV au vin rouge
Remontons le temps dans les années 70, ba oui j'étais jeune et apprenti chez l'électricien de ma commune. Ne rigolez pas à l'avance cette galéjade est vraie, bien sur je...
Il y a 3 mois - La Cachina
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Toutes les étoiles du Guide Michelin 2019
Le Guide Michelin a dévoilé officiellement les nouveaux étoilés de son édition 2019. 2 nouveaux restaurants trois-étoiles, 5 nouveaux deux-étoiles et 68 nouvelles tables une...
Agneau Rogan Josh , plat indien
J'ai eu l'impression avec ma dernière recette indienne de poulet que vous aimiez les plats colorés , parfumés aux épices... alors j'ai testé pour vous une nouvelle recette...
Mini bouchées à la reine aux champignons
Un jour, une recette vous propose de découvrir chaque jour une nouvelle recette de cuisine pas chère, hyper facile et rapide à réaliser. Votre page de démarrage gourmande! Voir...
Brioche
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Pizza aux aiguillettes de canard
Une délicieuses pizza sucrée salée aux aiguillettes de canard marinées à la sauce soja miel et curry avec du fromage de brebis et des noix
Gâteau au nougat et au chocolat au lait au caramel
Un reste de nougat avec du chocolat au lait au caramel ...de quoi faire un très bon gâteau moelleux .Idéal pour un goûter avec une tasse de thé ou un bon chocolat chaud..à...
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Gâteau lama au chocolat
On fait plaisir aux enfants aujourd'hui avec un gâteau au chocolat customisé en gâteau lama! Une recette très facile à faire, le plus long étant la déco en pâte à sucre, mais...
Gnocchis de patate douce et lait au Parmesan
Des gnocchis qui sentent bon l'Italie... mais avec l'exotisme de la patate douce! En hiver, la patate douce est un produit que j'apprécie particulièrement. Elle se cuisine...
Déjeuner à l'Hostellerie de Plaisance - Ronan Kervarrec
Au coeur de Saint-Emilion, l' Hostellerie de Plaisance est un lieu prisé par tous les gastronomes. Avec 2 étoiles au Michelin et 4 Toques au Gault&Millau, le Chef Ronan...