• Joue de boeuf mijoté aux olives

    Il y a 13 jours - Par La cuisine de Doria

    Pour ce plat mijoté pendant 3 heures, j'ai choisi des pommes de terre Pompadour à chair ferme qui ont la qualité de rester ferme pendant la cuisson. Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de joue de boeuf 100 g de lardons fumés 1 bouteille de vin rouge du...
    Lire la suite ...