• Osso buco et gremolata à la Milanaise

    Il y a une année - Par La cuisine de Doria

    Ingrédients pour 4 personnes 4 tranche de jarret de veau 2 oignons moyens 15 cl de vin blanc sec 20 à 30 cl de fond de veau 10 gr de beurre 4 cs d'huile d'olive extra vierge 40 gr de farine Se de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies La gremolata 1/2...
    Lire la suite ...