• Sauce dijonnaise

    Il y a 24 jours - Par Les plats cuisinés de Esther B

    Vous chercher une excellente sauce pour accompagner vos steaks? Et bien celle-ci sera à votre goût! Une sauce crémeuse, riche et très goûteuse!
    Ça fait changement des sauces brunes.
    Ingrédients 1/2 tasse de vin blanc 1/4 tasse d'échalotes françaises hachées 2 c. à thé de grains de poivre noir 1/2 tasse de fond de veau 3 c. à soupe de moutarde de Dijon 1 tasse de crème à cuisson 15% sel au goût 1 c. à soupe d'estragon haché 1 c. à soupe de persil haché
    Dans une casserole, verser le vin blanc. Ajouter les échalotes et les grains de poivre. Porter à ébullition, puis laisser réduire à feu...
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