• Hong shao rou au thé Pu'Er 普洱红烧肉

    Il y a 16 jours - Par Recettes d'une Chinoise

    J'ai fait le classique hong shao rou , mais cette fois avec une pincée de thé Pu'Er, ça va bien avec le porc et la sauce de soja. Si vous n'aimez pas le thé, vous pouvez tout simplement faire cette recette sans, c'est aussi délicieux !
    Recette en français500 g de poitrine ou d'échine de porc 1 c. à soupe de sauce soja noire 2 c. à soupe de sauce soja claire 2 c. à soupe de vinaigre de riz noir 150 ml de Shaoxing jiu 500 ml d'eau chaude de source 25 g de sucre candi chinois 10 g de gingembre sans peler 2 ciboules 8 g de thé Pu'er shou un peu de sel une badiane
    Préparation
    Coupez l'échine...
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