• PILONS DE POULET MARINÉS À LA PROVENÇALE

    Il y a 17 jours - Par La fille de l'anse aux coques

    Je cuisine des pilons de poulet très régulièrement. J'aime bien apprêter cette pièce de volaille, et varier les recettes. Le plus souvent, c'est une préparation sucrée que je concocte. Cette fois-ci, on est totalement ailleurs avec cette marinade trouvée ici , et qui peut aussi être utilisée avec du porc. La marinade est bien parfumée et goûteuse. Le goût de la moutarde de Dijon vient d'ailleurs donner le ton au final. J'aime beaucoup. J'ai récupéré le jus de cuisson, et m'en suis servi comme sauce pour le service. Miam! J'ai servi simplement avec une salade et des haricots...
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