• BOUDIN BLANC

    Il y a 11 jours - Par Cooking Julia

    J'avais repéré cette recette chez ma chère Lolo il y a plus de deux ans, et la période des fêtes a été l'occasion d'enfin la réaliser. Quelle belle et bonne découverte! Cette recette est vraiment parfaite et ce boudin de volaille excellent. Qu'on le déguste nature ou accommodé d'une bonne sauce, tout lui va! Son goût est un peu différent de celui qu'on achète chez le charcutier, mais à mon sens, il est bien plus savoureux.
    Le façonnage peut effrayer, mais en réalité, une fois qu'on a pris le coup de main, on arrive à faire des boudins réguliers et parfaitement réussis. Je dois pourtant...
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