• Pulled pork

    Il y a 8 mois - Par Framboises & Bergamote

    Le porc effiloché est un plat populaire aux États Unis et au Canada, généralement servi dans un sandwich ou un hamburger avec une sauce barbecue.
    La viande de porc est confite longtemps et à basse température, dans une cocotte ou au four , dans une sauce sucré salé.
    La viande est ainsi extrêmement tendre et, il suffit de "tirer" la viande avec une fourchette pour qu'elle se détache.
    Si la cuisson de ce plat est longue, sa préparation est très simple..
    Ingrédients pour 6 personnes :
    - 1 k 500 de palette de porc
    - 20 cl de Ketchup
    - 5 cl de vinaigre
    - 5 cl de bouillon de volaille
    - 50 g de...
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