• Guillaume Guerbois “Le métier du bar est un métier d'avenir”

    Il y a 3 mois - Par For Georges

    On peut le croiser derrière un bar sur un événement, à former des étudiants à Ferrandi, ou encore à reconnaître sa patte sur une carte d'établissement fraîchement ouvert. 15 ans que Guillaume Guerbois gravite dans l'industrie du bar, sans chercher spécialement la lumière, mais en l'amenant à lui par la force du travail bien fait. Il nous en dit plus sur son parcours, ses actualités et son avis sur le monde du bar actuellement.
    - Qu'est-ce qui t'a donné envie de faire du bar ?
    - Le hasard! La première fois que j'ai mis les pieds derrière un bar, c'était l'année de mes 18 ans. Le bac en...
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