• Louis Salmon 2008, le chardonnay selon Billecart-Salmon

    Il y a 15 jours - Par Terre de Vins

    Il ne reste plus que quelques jours pour profiter du menu spécial proposé par le chef Frédéric Anton au restaurant Jules Verne de la Tour Eiffel autour de la cuvée Louis Salmon 2008. Terre de vins qui a pu déguster ce nouvel opus au cours d'un déjeuner croisière à bord du Don Juan II, vous en dit plus.
    Sans être la première maison à avoir mis en avant un blanc de blancs, Billecart-Salmon s'est lancée dans l'aventure assez tôt, puisque sa première cuvée connue est un millésimé 1964. « A cette époque-là, nous n'élaborions que du blanc de blancs millésimé, pas de blanc de blancs sans année...
    Lire la suite ...