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Pour son centenaire La Mère Germaine s'offre un chef 2 étoiles
Il y a 11 jours - Par Terre de Vins
L'institution culinaire fête ses 100 ans avec l'installation du chef belge, doublement étoilé, Christophe Hardiquest. Isabelle et Arnaud Strasser vont pouvoir souffler... leurs bougies.
Fondée en 1922 par la cheffe Germaine Vion, l'étape gourmande a été rachetée par Isabelle et Arnaud Strasser, qui lui ont offerts un joli lifting pour sa réouverture en 2021. Relookée, la table châteauneuvoise a décroché son étoile Michelin dans la foulée, avec le chef Camille Lacome et la pâtissière Agathe Richou.
Après un duo de "Top chef" en résidence estivale, Elis Bond et Wilfried Romain, le restaurant...
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