• SEPTIME X LA CAVE X CLAMATO X D'UNE ILE - ÉDITIONS PHAIDON

    Il y a 11 jours - Par Spiritueux Magazine

    Une monographie intime et inspirante, par le duo à l'origine des restaurants parmi les plus créatifs et réputés de France...
    À l'automne 2021, Phaidon publie Septime, La Cave, Clamato, D'une île, qui célèbre dix ans d'influence de Bertrand Grébaut et de son associé Théophile
    Pourriat sur la scène culinaire parisienne.
    Bertrand
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