• Cognac: François Voyer à l'école du “Finish Cask”

    Il y a 17 jours - Par Terre de Vins

    Avec l'essor grandissant du cocktail, le "finish cask" s'impose doucement mais sûrement dans l'univers du cognac. La maison François Voyer s'y colle, avec aux manettes son maître de chai Pierre Vaudon.
    "Ces derniers mois ont eu l'avantage de nous donner du temps pour concrétiser des projets maturés depuis longtemps. Aujourd'hui, nous sommes heureux de partager avec vous le lancement du premier opus d'une série appelée François Voyer - Cask Experience", explique le directeur des ventes Morgan Moutet. Le choix du lot s'est opéré sur une Grande Champagne, le premier cru en cognac, de 8 ans...
    Lire la suite ...