• La start-up Mo'Rice veut démocratiser le végétal

    Il y a 6 jours - Par Agro Media

    En 2017, Jean Christophe Bernard et Damien Meyrignac, les deux fondateurs de Mo'Rice, se lancent dans l'aventure Mo'Rice avec le pari de démocratiser le végétal par l'intermédiaire de desserts locaux, gourmands et végan. Janvier 2021, l'objectif est en bonne voie de réalisation puisque, victime de son succès, la marque marseillaise élargit sa gamme plaisir en développant ses premiers « mo'mages blancs » avec deux nouveaux desserts. Le premier est un fromage blanc du marché réalisé à partir de la crème de riz associée à du lait de coco. Trois fois moins de gras saturé qu'un yaourt à la coco...
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