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Recherche Food Drink Buzz: Roger verge
Bourgogne Sud Trinité - 75 009 Paris
Au rythme d'une cuisine peaufinée ! Le Casino de Paris se trouvera affublé d'un voisin fort encombrant question notoriété du fait d'un chef, Gérard Raimbault, Compagnon du Tour...
Il y a 4 ans
Et si le jeune gourmet sortait de son silence ?
Installé depuis cet automne à Paris et bien décidé à laisser nos cahiers dépérir tranquillement, pensant qu'il n'intéressait plus personne, nous avons eu le bonheur de voir que...
Il y a 5 ans
L'assiette Champenoise *** (Arnaud Lallement) Reims
Catégorie : Gastronomique Avis : Très Bien. Prix : Elevé. L'Assiette Champenoise, c'est une affaire de famille. Après une formation auprès d'Alain Chapel, Roger Vergé et Michel...
Il y a 5 ans
Les " 10 TOPS " de la Gastronomie en 2015
POSITIF... La gastronomie joue en ce moment des notes positives, partout dans le monde, sur les 5 continents, la cuisine, les chefs, les restaurants ont entamé une révolution...
Il y a 5 ans - 5 articles
Fin du mois de septembre chargée pour les chefs. Bocuse d'Or - Chef de L'Année - Tous Au Restaurant - Etoiles de Mougins - Dîner des Grands Chefs - Collège Culinaire de France
En cette fin de mois de septembre 2015 les chefs ne savent plus où donner de la tête, ils occupent la scène médiatique, les évènements qui mettent en scène les chefs se...
Il y a 5 ans - 3 articles
Les Etoiles de Mougins 10 ans déjà !
Ce week-end c'était la 10ème éditions des Etoiles de Mougins Cette année, le festival rendait hommage à Roger Vergé, le créateur de la Cuisine du Soleil et le Festival...
Il y a 5 ans
Les Etoiles de Mougins et Victor Delpierre organisent le concours "Les Cocktails 3*"
Le Festival International de la Gastronomie "Les Etoiles de Mougins" fête ses 10ans et organisent pour l'occasion, un concours de Cocktails. C'est Victor Delpierre, Champion du...
Il y a 5 ans - 4 articles
Festival de cuisine de " Les Etoiles de Mougins " fête ses 10 ans, le 18, 19 et 20 septembre. Save The date
Ce sera l'évènement culinaire de la rentrée en province, Le Festival Culinaire " Les Etoiles de Mougins " fête cette année ses 10 ans ! Pour cette dixième édition...
Il y a 5 ans - 2 articles
Roger Vergé, sa cuisine du soleil continuera à rayonner
C'est aujourd'hui ( à 11h à l'Eglise Saint-Jacques-le-Majeur ) qu'auront lieu les obsèques du Chef Roger Vergé à Mougins, une étoile de la cuisine s'en est allé... Il a...
Il y a 5 ans
Recette hommage à Roger Vergé: Artichauts à la Barigoule - Marennes
Recette et gastronomie de lundi par Vincent Ferniot
Il y a 5 ans
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A la Une sur Food Drink Buzz
Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Poulet à la mangue
Une recette publiée par MWKC. Environ 45 min Intermédiaire Environ 5€/pers. Une moyenne de 5/5 Ustensiles Une casserole Une poêle Ingrédients pour 10 étudiants 150 g de riz...
De nouveaux e-ateliers d'initiation aux vins de Bordeaux
Pour s'adapter au contexte actuel rendant impossible l'accueil dans l'enceinte de ses locaux du centre-ville bordelais, l'Ecole du Vin de Bordeaux a lancé le 23 février un...
Bradj losanges de semoule aux dattes
Bradj losanges de semoule aux dattes Bonjour tout le monde, Bradj losanges de semoule aux dattes: Un délice de la cuisine de l'Est Algérien, un mélange de croustillant et...
Crèmes brûlées à la bergamote
C'est encore une histoire de bergamote et je crains bien que ce soit la dernière pour cette année, la saison se termine doucement. En cherchant des idées de recettes à base de...
Curry de pois chiche végétarien au lait de coco
Curry de pois chiche végétarien Il y a des plats simples et pourtant savoureux comme ce curry de pois chiche aux épinards et patate douce, un curry végétarien au lait coco et...
Madeleines facon chamonix
Bon week end tout en douceur avec ces madeleines au petit goût d'enfance Pour une vingtaine de madeleines Ingrédients: - 2 oeufs - 75g de beurre - 100g de sucre glace - 30g de...
Resto : Mamibaba, en Corée encore
Reconfinement et couvre-feu obligent, de nombreux restaurants se sont convertis à la livraison. Entre les murs de son étoilé Quinsou, à Paris, le chef Antonin Bonnet concocte...
La tarte tatin cuite à la casserole du Chef Simone Zanoni
Le chef du Four Seasons George V vous propose sa recette gourmande de la tarte tatin cuite à la casserole.
Tartines à l'avocat et oeufs mollets
Une recette réalisée en 10 minutes et bien délicieuse... Ingrédients pour 4 personnes 8 œufs bio 2 avocats murs Le jus d'1/2 citron Une belle pincée de piment d'Espelette 1 cs...
Sticky toffee pudding
Quand tu cherches pendant plusieurs essais et qu'enfin tu le tiens, le graal. Un sticky toffee pudding ultra moelleux, à la sauce caramel parfaite, accompagné de sa petite...