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  • Salade de ravioles du Dauphiné, radis et épinards

    Il y a 21 jours - Par Ôdélices

    1. Faites cuire les ravioles 1 min dans une grande casserole d'eau bouillante. Quand elles sont toutes remontées à la surface, égouttez et mettez-les dans un saladier. Arrosez d'un filet d'huile d'olive et mélangez.
    2. Découpez les radis en rondelles.
    3. Disposez les pousses d'épinard dans les assiettes avec les ravioles, les radis, les noix et les copeaux de parmesan.
    4. Émulsionnez ensemble l'huile de noix avec le vinaigre, du sel et du poivre. Arrosez la salade de cette vinaigrette et servez.
    Ingrédients 200 g de ravioles du Dauphiné 6 radis 80 g de pousses d'épinard 30 g de noix 30 g...
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