• Aile de raie pochée sauce au beurre

    Il y a 1 mois - Par Flo en Cuisine

    Que faire pour le repas de noël? C'est la question que l'on se pose lorsque le réveillon approche... J'ai toujours fait de la viande mais cette année j'ai décidé de tester du poisson.
    Ingrédients 800 g d'aile de raie 1 oignon 10 cl de vin blanc30 g de beurre salé3 cas de crème fraîche1 cc d'herbes de Provence
    Recette Épluchez l'oignon. Hachez finement les trois quart et réservez le dernier quart. Dans une casserole, placez l'oignon haché et le beurre. Laissez cuire sur feu doux jusqu'à ce que l'oignon soit cuit. Ajoutez le vin et cuire 10 minutes sur feu doux en remuant régulièrement...
    Lire la suite ...