• ASSIETTE LÉGÈRE DE BŒUF AUX POIVRONS

    Il y a 6 jours - Par Cooking Julia

    Quoi de plus simple à préparer que cette assiette légère et équilibrée, qui permet de combiner de la viande maigre, des poivrons et du riz? Il ne vous faudra pas plus de 30 minutes pour poser sur la table ce plat light mais pas dénué de saveurs ni de couleurs.
    Car on joue avec celles des poivrons, ce légume aux couleurs éclatantes! Pour moi, c'est du jaune, du rouge et de l'orange. Le boeuf contient 5 % de matière grasse, mais on peut bien sûr le prendre à 12 ou 15 %, pour une viande plus moelleuse. Le cumin peut être remplacé ou complété par d'autres épices : paprika, curry..., et on peut...
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