• Poulet en cocotte rôti à l'ail

    Il y a 1 mois - Par Gourmand Vie Pratique

    1. Coupez le poulet en 8 morceaux. Assaisonnez-les avec un peu de sel et de poivre. Parsemez de thym et de romarin. Aplatissez les gousses d'ail sans les peler à l'aide du plat d'un couteau. 2. Versez l'huile d'olive dans une grande cocotte et ajoutez l'ail. Faites-le colorer à feu moyen 5 minutes en remuant. Réservez. 3. Mettez le poulet et les feuilles de laurier dans la cocotte. Laissez cuire à feu moyen 50 à 55 minutes en retournant régulièrement le poulet. Enlevez l'excédent d'huile dans la cocotte lorsque le poulet est cuit. 4. Versez le vin blanc dans la cocotte et ajoutez l'ail...
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