• Risotto aux champignons et noisettes

    Il y a 14 jours - Par Rosenoisettes, Calme et Gourmandises...

    Cette envie de simplicité, de retour aux sources et de plats réconfortants semble terriblement d'actualité. Je me replonge avec délectation dans les classiques de la cuisine comme ce risotto aux champignons. Je n'ai cependant pu m'empêcher d'y ajouter une petite touche personnelle avec quelques noisettes et une sauce crémeuse pour les champignons dont, j'espère, vous me direz des nouvelles.
    Le risotto, véritable classique de la cuisine italienne, est également devenu une recette par excellence en France. La technique est d'une réelle simplicité qui ne s'oublie pas. C'est un plat à base de...
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