• SAUCE AVOCAT AU TAHIN

    Il y a 3 jours - Par Cooking Julia

    Pour accompagner des falafels, un Buddha bowl ou constituer un dip par exemple, rien de tel qu'une bonne sauce à base de tahin . Cet ingrédient incontournable de la cuisine moyen-orientale est tout simplement une purée de graines de sésame. L'amertume naturelle de cette purée est ici contrebalancée par la douceur de l'avocat, la force des épices et l'acidité du citron, pour un équilibre parfait des saveurs.
    Réalisée ici au Thermomix, cette sauce est très facile et rapide à faire. Elle se conserve quelques jours au réfrigérateur, le jus de citron empêchant l'avocat de...
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