• PAIN À L'AVOINE ET À L'ÉRABLE

    Il y a 11 jours - Par La fille de l'anse aux coques

    Comme plusieurs depuis le début de la pandémie, j'ai boulangé. Je n'avais pas encore beaucoup d'expérience, mais je commence à en avoir un peu, et même si par moment, je me sens encore plutôt néophyte hihi. Je n'ai pas de batteur sur socle, ni de MAP pour boulanger, mais je ne me plains pas de ce fait hihi. J'avoue bien aimer pétrir le pain. Ça me rends zen quand je le fais hihi.
    J'ai trouvé ici ce pain parfumé à l'érable. La recette originale est un pain assez sucré convenant parfaitement pour des tartines. Je privilégie davantage un pain qui ne soit pas trop sucré. J'ai donc réduit...
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