• Boulettes d'aubergines ricotta à la sauce tomate d'Ottolenghi

    Il y a 2 mois - Par Saveurs et Gourmandises

    Une recette très végétarienne aujourd'hui : boulettes d'aubergines et fromages sautées puis cuites dans une sauce tomates relevée et parfumée aux herbes.La cuisson des boulettes est des plus délicates car elles ont tendance à se défaire déjà dans la poêle.Il faut les manipuler avec beaucoup de précaution et les servir directement dans la poêle pour ne pas avoir à les déplacer plusieurs fois.Comme à son habitude, Yotam Ottolengh i nous propose encore une fois une recette simple à faire et pleine de saveurs. Ces boulettes sont délicieuses. Boulettes d'aubergines ricotta à la sauce tomate...
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