• CORNICHONS SUCRÉS

    Il y a 23 jours - Par La fille de l'anse aux coques

    Après avoir préparé une gelée de poivrons en août, j'ai récidivé une autre fois. Une première pour moi depuis que je fais de la mise en conserve: j'ai cuisiné des cornichons. Je les voulais sucrés bien évidemment, et c'est la recette de Caroline McCann sur Zeste que j'ai choisie pour ce premier essai. J'aimais bien les épices utilisés, et c'est ce qui a motivé mon choix. La préparation se fait en deux étapes; la première pour saumurer les cornichons, et la deuxième pour les mariner. Aucune complication lors de la préparation. Ces cornichons ont été cuisinés fin août. On doit attendre un...
    Lire la suite ...