• Galette des rois à la frangipane, la vraie !! sans gluten

    Il y a 13 jours - Par Gourmande sans Gluten

    La recette traditionnelle! La meilleure pour moi !
    Ingrédients 2 pâtes feuilletées rondes sans gluten
    Si vous ne trouvez pas de pâte feuilletée sans gluten, pensez à la livraison en surgelé TOUPARGEL, ils proposent la marque BIOBLEUD qui est idéal et de bonne composition.
    Crème pâtissière :
    15 cl de lait entier 2 jaunes d'œuf 25 g de sucre en poudre 20 g de fécule de maïs 10 g de beurre Crème d'amande :
    2 œufs 125 g de poudre d'amandes 100 g de sucre en poudre 100 g de beurre pommade 1 cuillère à soupe de rhum - ou 1 c. à café d'extrait d'amandes amères
    Pour la finition :
    1 jaune d'oeuf...
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