• Tarte fine au fromage frais et aux courgettes

    Il y a 5 mois - Par Dans la cuisine de Sophie

    Cette tarte aux légumes faire partie de mes "best" et vous avez été nombreux à m'en demander la recette sur Instagram : une pâte fine bien beurrée et croustillante (j'utilise souvent cette recette comme base de crackers à laquelle j'ajoute des herbes fraîches), un fond de fromage frais et des rondelles de courgettes rapidement poêlées. Je la sers souvent en entrée ou bien parfois en plat pour un déjeuner sur le pouce avec du mesclun.
    Concernant le fromage frais, je change assez souvent (sauf pour le Parmesan que j'inclus dans la pâte, il donne une saveur inimitable). A vrai dire, je prends...
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