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Recherche Food Drink Buzz: Termes culinaires
Restauration Zéro déchet et accessible ? C'est possible !
L'Institut Paul Bocuse en collaboration avec l'incubateur lyonnais La Commune a présenté lors du Sirha Green les 17, 18 et 19 juin « Table Green », le 1er espace de...
Il y a 7 heures - Institut Paul Bocuse
L'ail noir, c'est quoi et comment la cuisiner?
Chez L'Ile aux épices, j'ai découvert l'ail noir, un trésor originaire du Japon . L'ail noir est un ail classique confit à l'eau de mer à une température constante de 60°C, ou...
Il y a 13 heures - Gourmande sans Gluten
Restaurant : l'envolée culinaire du Mermoz
ATableAvecFrançoisSimon La chef Manon Fleury et Nicolas Chimot font une incursion réussie dans le 8e arrondissement de Paris avec une cuisine de bistrot inventive. Le coup de...
Il y a 17 heures - Le Monde
Atlas Copco révolutionne le compresseur à vis sans huile
Doté de nouveaux moteurs, de nouveaux variateurs, d'un nouvel automate tactile, d'une nouvelle architecture et d'un sécheur intégré révolutionnaire en option , le compresseur...
Il y a 1 jour - Agro Media
Berlin & son currywurst !
La semaine dernière pour des raisons professionnelles j'étais à Berlin. J'étais logé dans un quartier assez animé alors j'ai pu vadrouillé dans la ville pendant mon temps libre...
Il y a 2 jours - La Cuisine de Dey
Bordeaux Fête le Vin: un anniversaire historique
L'édition du 20ème anniversaire de Bordeaux Fête le Vin s'est achevée hier après cinq jours de festivités. Pour les organisateurs, malgré une météo parfois mitigée, l'événement...
Il y a 3 jours - Terre de Vins
Industrie agroalimentaire: 150 entreprises s'expriment sur leur situation économique et financière
«Le secteur alimentaire français offre un potentiel de développement et de croissance important. Premier pays européen, en termes nombre d'entreprises, la France comporte...
Il y a 8 jours - Agro Media
Numérique et Collective de la Conserve à l'ESPE
Sous la direction de Michel Lugnier , IGEN économie et gestion en charge de la filière hôtellerie-restauration, une initiation aux usages de logiciels libres a été organisée à...
Il y a 9 jours - AC Versailles
Tofu caramélisé végétarien
Pour mon repas solo j'ai fait une expérience culinaire. J'avais vu une recette d'Angelique du tofu caramélisé , la photo était belle et appétissante.J'ai donc acheté du tofu...
Il y a 10 jours - Hum, ça sent bon ...
Makrout façon maamoul
Makrout façon maamoul Bonjour tout le monde, L'Algérie est un pays très riche dans sa culture culinaires, surtout coté gâteaux et pâtisserie, et parmis tout ces délices on...
Il y a 10 jours - Amour de cuisine
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Pizza aubergine
Des petites pizzas ayant pour base des aubergines, afin de faire manger ce légume à toute la famille sans complications!
Poulet laqué
Pour faire découvrir les saveurs sucrées/salées à votre entourage :-)
Coulant au chocolat et aux noisettes, sans beurre ou le gâteau de la danseuse
Un gâteau presque léger car il ne contient presque pas de sucre et pas de beurre mais le coulant est au chocolat.
Curry de légumes
Direction l'Inde encore une fois avec ce délicieux curry indien de légumes parfumé à souhait d'épices Garam Massala et cumin une explosion de saveur en bouche. Servi accompagné...
12 apéritifs irrésistibles pour vos soirées foot !
Coupe du Monde de football oblige, les soirées sur le canapé sont légion depuis quelques jours désormais et cela va perdurer jusqu'à la mi-juillet! Plateau-télé ne signifie pas...
Pizza aubergine
Des petites pizzas ayant pour base des aubergines, afin de faire manger ce légume à toute la famille sans complications!
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Coulant au chocolat et aux noisettes, sans beurre ou le gâteau de la danseuse
Un gâteau presque léger car il ne contient presque pas de sucre et pas de beurre mais le coulant est au chocolat.
Gastronomie - Schilling, grand cru de Lafaurie-Peyraguey
Le brillant chef Jerome Schilling ouvre le restaurant Lalique-Chateau Lafaurie-Peyraguey au sein du domaine de Sauternes. Visite en avant premiere.
Pizza aubergine
Des petites pizzas ayant pour base des aubergines, afin de faire manger ce légume à toute la famille sans complications!