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Recherche Food Drink Buzz: Termes culinaires
Les recettes de Pâques dans les autres pays
Des traditions culinaires de Pâques , il y en a des très bonnes dans tous les pays , avec ce dernier billet récapitulatif , je vous propose brioches russes ou anglaises ou...
Il y a 11 heures - On dine chez Nanou
Le 14e Festival Culinaire Bernard Loiseau, Second Episode
Que la fête continue, mais surtout que les choses sérieuses commencent, toujours par contre dans la joie et la bonne humeur! Voici donc la suite du XIVe festival culinaire...
Il y a 2 jours - Mercotte
Croque-Monsieur au chèvre, crème à l'échalote
Habituellement je fais des croque-Monsieur plutôt basique à savoir jambon & fromage que je cuis dans mon appareil à croque-Monsieur, qui peut également faire office de gaufrier...
Il y a 3 jours - Philo aux fourneaux
Saint-Joseph, Cornas: l'élégance n'est pas une option
Deuxième jour de Découvertes en Vallée du Rhône et dernier jour en vallée du Rhône septentrionale avant que les professionnels du salon mettent le cap sur Avignon. Aujourd'hui...
Il y a 3 jours - Terre de Vins
Champagne Apollonis ou la symphonie des bulles
Le Printemps des Champagnes a débuté depuis ce samedi, l'occasion pour Terre de Vins de vous emmener dans les coulisses de cet événement et vous faire partager quelques pépites...
Il y a 3 jours - Terre de Vins
Trophées des Vignobles d'Occitanie: un tremplin pour la filière
La première édition des Trophées des Vignobles d'Occitanie, un événement Terre de Vins en partenariat avec les 4 interprofessions viticoles régionales, finalise son 1er tour...
Il y a 3 jours - Terre de Vins
Rhône Nord, la prime à la fraîcheur
Trop stéréotypé, le viognier de Condrieu? Trop caricaturale, la syrah de Côte Rôtie? Think again. Pour ce premier jour de Découvertes en Vallée du Rhône à Ampuis, les vignerons...
Il y a 4 jours - Terre de Vins
PAIN DE MIE AUX BLANCS D'ŒUF
Des blancs d'œuf qui traînent dans le frigo mais pas envie de faire une énième fournée de financiers... Alors pourquoi ne pas tenter le pain de mie? C'est en tout cas ce que...
Il y a 6 jours - Cooking Julia
Gnudi spinaci ricotta - boulettes ricotta épinards
Mais qu'est ce que c'est des Gnudi? C'est un terme italien qui veut dire tout nu !!! C'est comme des gnocchi mais faits à base de ricotta au lieu de la pomme de terre. Et pour...
Il y a 7 jours - Hum, ça sent bon ...
Vinitaly lance Wine to Asia
La 53e édition de Vinitaly se termine par des chiffres jamais vus en termes de présence dâexposants et de
Il y a 8 jours - Vitisphere
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
La Loire lutte contre le gel
Dans la Loire, la prévention contre le gel favorise la solidarité entre vignerons. Autour de la mi-avril, hélicoptères, tours éoliennes, bougies et feux de paille ont travaillé...
Pommes de terre rôties à la grecque
Encore une recette de pommes de terre me direz-vous ?! Oui mais différente des autres et qui va enchanter vos palais.Ces pommes de terre à la grecque, enveloppées d'une...
Tarte vanille caramel noix de pécan
Pour le dessert, on vous propose une tarte réunissant toutes nos saveurs préférées : crème vanille, caramel au beurre salé et noix de pécan... Avouez que ça donne envie...
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Muffins aux noisettes
Un jour, une recette vous propose de découvrir chaque jour une nouvelle recette de cuisine pas chère, hyper facile et rapide à réaliser. Votre page de démarrage gourmande! Voir...
Meringue ou comment utiliser deux blancs d'œuf qui restent
Nous continuons ce mois anti-gaspi avec le recyclage des blancs d'œuf. de la tourte à dorer à la crème anglaise, bon nombre de recettes ne nécessitent que le jaune d'œuf. Et...
Tarte vanille caramel noix de pécan
Pour le dessert, on vous propose une tarte réunissant toutes nos saveurs préférées : crème vanille, caramel au beurre salé et noix de pécan... Avouez que ça donne envie...
Riz au citron et à la coriandre
Riz au citron et à la coriandre {Riz Chipotle} Une délicieuse recette mexicaine que j'ai l'habitude de commander chez Chipotle, j'accompagne le riz au citron et à la coriandre...
Friture et moulages de Pâques faciles au mycryo
Préparer le moule d'empreintes : ils doivent être bien propres et secs. Pas d'eau ! . Le chocolat : choisir le chocolat à mouler : noir ou lait ou blanc. Il faut procéder par...
Entretien avec Emilie et Thomas du restaurant ET à Rodez
Bien connus sur la place du marché à Rodez , Emilie et Thomas sont garants d'une cuisine raffinée et gourmande qui ravit les papilles des Ruthénois. Nous avons pu les...