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Recherche Food Drink Buzz: Termes culinaires
Les consommateurs de l'UE pourront bientôt défendre collectivement leurs droits
Le Parlement a approuvé une nouvelle législation qui permettra à des groupes de consommateurs d'unir leurs forces et de lancer des actions collectives dans l'UE. Cette nouvelle...
Il y a 2 jours - Agro Media
Pierre Cuisine c'est fini !! Pierre Cuisine: Game over !!
Chers tous and for English readers please scroll further down! C'est avec une certaine émotion que j'ai décidé de mettre un terme à l'aventure du blog de Pierre Cuisine ; après...
Il y a 5 jours - Pierre cuisine - 4 articles
9 professionnels de l'agroalimentaire sur 10 fiers de travailler dans ce secteur
Premier secteur industriel français en termes de chiffre d'affaires et d'emplois avec près de 450 000 actifs , le secteur de l'agroalimentaire a fait l'objet d'une enquête...
Il y a 8 jours - Agro Media
Le Belge William Wouters à la tête de la sommellerie internationale
L'élection du nouveau président de l'Association de la Sommellerie Internationale a été marquée par le net succès de l'organisateur du concours mondial 2019 à Anvers, au...
Il y a 11 jours - Terre de Vins
Barbacoa végane
Un barbacoa végétalien riche et savoureux à base de lentilles et de carottes râpées avec des oignons, de l'ail, des épices, des piments chipotle... La "viande" végétale...
Il y a 12 jours - Jasmine Cuisine
Aleph Farms veut faire pousser des steaks dans l'espace
Le leader de la culture de steaks directement à partir de cellules non OGM, isolées d'un animal vivant, franchit une nouvelle étape vers l'accélération de la production...
Il y a 12 jours - Agro Media
Aubergines promises
Ce mois-ci nous nous rendons en Palestine, pour Cuisiner pour la Paix , avec une recette d'aubergines, faite en été.Cette façon de manger les aubergines est vraiment originale...
Il y a 13 jours - Le Jaune Moutarde
Classique 28 - Les coquilles de poisson de ma maman
Ca fait bien longtemps que je ne t'avais pas proposé de classiques dis donc. Celui-ci est en plus une recette de ma maman, faite, refaite et archi-faite, autant te dire qu'elle...
Il y a 14 jours - Sécotine fait sa Maligne
Une autre manière de classer les vins
Il existe de nombreuses manières de classer les vins : par appellations, par cépage, par type,... J'aime aussi les classer « par occasions ». Pour cela, voilà les catégories...
Il y a 16 jours - Le Vin Pas a Pas
La mise au point des vignerons de champagne bio
Ils dénoncent des approximations quant aux termes utilisés par les médias, dans les salons, ou sur les rése
Il y a 19 jours - Vitisphere
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Couronne de l'Avent de sablés aux épices
Couronne de l'Avent de sablés aux épices Pour préparer Noël , je me suis amusée à faire une couronne en sablés aux épices , je l'ai réalisée avec des étoiles de différentes...
Pain d'épices sans gluten à l'orange et rhum
Voici le temps de l'Avent qui commence le 4e dimanche précédant Noël. Je commence ce mois gourmand par un pain d'épices. Cette année, j'ai choisi celui de Laurent DRAN du site...
Fudge au chocolat en seulement 3 ingrédients
Une petite gourmandise toute chocolatée à déguster aux fêtes! Juste 3 ingrédients, 5 minutes à cuisiner et impossible de le manquer! Juste un petit hic, ça ne donne pas...
Petits fours
Je suis une grande adepte de tisanes de toutes sortes et bien sûr j'aime accompagner ma boisson chaude de quelques gourmandises sucrées, un moment cooconing que j'affectionne...
Bonhomme en pain d'épices: recette Gingerbread men
Bonhomme en pain d'épices recette de Noël Le bonhomme de pain d'épices sont des petits biscuits en forme de personnages qu'on réalise traditionnellement en cette période de...
Dorade royale au citron confit et gingembre
La veille au soir, préparer votre poisson en lui faisant des entailles dans la chair.
La Chine veut sanctionner le vin australien
La Chine dénonce "un préjudice important" : elle a annoncé vendredi l'imposition de lourdes mesures antidumping contre les vins australiens importés, accentuant sa pression sur...
🥬 Oeufs florentine revisité 🥬
Une recette publiée par Coquillettes.et.chocolat. Environ 30 min Intermédiaire Environ 5€/pers. Une moyenne de 3/5 Ustensiles - Une casserole -Un four ou un grille pain -Un...
Gaufrettes de patate douce
J'ai acheté il y a quelques années à ALDI un appareil à gaufrettes. Il permet de réaliser des biscuits bien fins ou des cornets à glace sans gluten. On peut aussi réaliser des...
Pain à la courge et au fromage
Vous connaissez mon addiction pour la boulange et notamment le pain. Je réalise essentiellement des pains au levain mais pour une fois, j'ai mis au repos mon levain pour tester...