• Panna cotta de céleri boule

    Il y a 5 jours - Par Food Addict

    Voici une recette a essayer de toute urgence!!!!
    Ingrédients: pour 4 verrines de 10 cl 20 cl de crème liquide entière 200g de dés de céleri boule cuit à l'eau 1/2 cc d'agar-agar sel poivre du moulin à votre goût quelques râpures de truffe et de la fleur de sel pour la déco
    Méthode:Mettre à chauffer à feu doux la crème avec l'assaisonnement. Y ajouter le céleri et mixer au mixeur plongeur. Le résultat sera un peu épais mais pas trop. Rectifier l'assaisonnement au besoin. Ajouter l'agar-agar et porter à ébullition tout en remuant. Laisser à ébullition 1 grosse minute et verser dans les...
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