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Recherche Food Drink Buzz: Truite
Gratin de poisson façon Parmentier
Même si je pense que le meilleur moyen de manger le poisson au maximum de ses saveurs est de le manger nature avec un filet d'huile d'olive et un filet de citron, varier les...
Il y a 1 jour - Saveurs et Gourmandises
La nouvelle cuisine scandinave
Durée : 00:04:51 - La chronique cuisine d'Elvira Masson - Carøe Fishbar à Biarritz, Åke à Paris, Kitchen Café à Lyon, trois adresses qui incarnent le répertoire scandinave par...
Il y a 1 jour - On va déguster
Risotto à la mâche et à la truite fumée
Je dois vous faire un aveu, je ne suis pas fan des saveurs fumées. Le saumon et moi, nous ne sommes pas toujours amis. Je ne l'aime que lorsqu'il est exceptionnel... ce qui est...
Il y a 1 mois - Mamina
Can Alegria: le shot d'allégresse et de fraîcheur qu'il vous fallait pour l'été
Cocktail parisiano-méditerrannéen. Dans une petite rue près de Pigalle, en face d'un des plus vieux établissements de joie du quartier, Les Trois Roses , est planté Can Alegria...
Il y a 3 mois - Recettes de Cuisine de Marion Flipo
Salade de lentilles féta et truite fumée
Voici une entrée fraiche pour apporter de l'énergie par ces grandes chaleurs. Elle demandera un temps de préparation un peu à distance de la dégustation pour permettre un...
Il y a 4 mois - Chocolat à tous les Etages
Truites en pâte à sel aux épice, sauce mousseline citronnée à l'estragon
Cette recette, je l'ai apprise il y a un an, je l'avais refaite aussitôt à la maison mais n'avais pas eu l'occasion de la partager avec vous. Il était temps de vous en faire...
Il y a 5 mois - Cuisine en Folie
Grand Café de la Sorgue - 84 800 L'isle sur la sorgue
Non sans une certaine délectation ! Dire qu'ici régnerait un esprit de famille est un doux euphémisme, d'autant que ce sont les grands parents d'Audrey, la boss depuis 2012...
Il y a 5 mois - L'instant Resto
Panna cotta d'asperges à la truite fumée, pointes d'asperges et sauce au yaourt grec
Panna cotta d'asperges à la truite fumée, pointes d'asperges et sauce au yaourt grec Pour changer un peu, j'ai cuisiné des asperges blanches. A la maison, nous consommons plus...
Il y a 5 mois - Aux Délices de Manue
Epinards à la Crème, parfums iodés et copeaux d'Ossau Iraty
Ils sont fondants, la sauce est crémeuse et parfumée d'échalotes, des paillettes de dulse apportent un petit croustillant, tandis que les oeufs de truite éclatent sous le...
Il y a 7 mois - Grelinette et Cassolettes
Amandes de Mer, Fondue de Poireau, oeufs de Truite et Fenouil Bronze
Ce sont de petites bouchées délicieuses, qui se préparent assez rapidement et ont une saveur de printemps. La fondue de poireau a cuit doucement pendant que je filais au jardin...
Il y a 7 mois - Grelinette et Cassolettes
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Marinade miel et moutarde
Voici une marinade tout à fait délicieuse et bien goûteuse et surprenant, ce n'est pas trop sucré! Je l'ai utilisée pur faire des brochettes de poulet que j'ai fait cuire sur...
Bar Friday Week 4 Good: une semaine solidaire dédiée à l'univers du bar
Infosbar et l'appli The Bar Corner font leur Bar Friday week 4 Good du 11 au 17 novembre 2019 au profit de l'association Tout le monde contre le cancer. Des événements, des...
Dolma courgettes ou courgettes farcies
Dolma courgettes ou courgettes farcies Bonjour tout le monde, Aujourd'hui je partage avec vous une recette avec mon légume favoris, une recette de courgettes farcies, ou dolma...
PAIN SANS FARINE
Un pain sans farine, c'est très intrigant et on n'a qu'une envie, c'est de le goûter. Evidemment, dans ce cas, la seule solution est d'essayer, ce que j'ai fait. Et le résultat...
LOTTE-SAUCE ARMORICAINE A MA FACON
Voici une recette très facile et qui se réalise rapidement. C'est une recette très pratique en cas de visiteurs surprises.
Tarte tatin aux pommes "beurre demi-sel" + glace vanille maison
Ce dessert a de quoi vous en mettre plein les yeux et les papilles. Alors ne résiste pas, essayer dès maintenant! Dessert vraiment très bonne et goûteuse. Facile, rapide et...
Calendriers de l'Avent 2019 - Thé, vins et boissons
Après les calendriers de l'Avent chocolat , voici ma sélection de calendriers de l'Avent thé et boissons 2019. Il y a en a plein de différents cette année, on a vraiment le...
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Dans le Saint-Emilion, les caves se rebiffent
C'est une lutte ouverte en plein cœur du bordelais : depuis sept ans, deux familles se disputent, à coups de procès et d'ordonnances d'huissiers, le droit d'apposer...