Agro Media

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Par Agro Media - 19 avr. 2019
CHARCUTERIE : LA MARQUE «BIEN ÉLEVÉE» DEVIENT LA PREMIÈRE MARQUE DE PORCS BIO 100% D'ORIGINE FRANCE

La marque de charcuterie «Bien Élevée» Brocéliande qui propose depuis 2014 des produits issus de l'élevage de porcs français sans antibiotique,...
Porc, Les enjeux de l'industrie de la viande, Innovations, optimisation des processus, traçabilité, bien-être animal, Bio, charcuterie, consommateurs, consommation, filière, marque, porc, Sans antibiotique, viande
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Par Agro Media - 19 avr. 2019
BIO: PREMIERS RÉSULTATS DE L'ÉTUDE NUTRINET-SANTÉ SUR LES CONSOMMATEURS

Les produits issus de l'agriculture biologique ne cesse d'augmenter en France avec un marché à domicile qui a progressé de près de...
Bio, facteur de croissance majeur du secteur alimentaire, agriculture biologique, BioNutriNet, consommateur, consommation, études, nutrition, santé
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Par Agro Media - 18 avr. 2019
AGRIAL VEUT DÉVELOPPER 50% DE SON ACTIVITÉ AGROALIMENTAIRE À L'INTERNATIONAL À HORIZON 2025

Face aux nouveaux défis environnementaux, économiques, sociaux et réglementaires auxquels le modèle agricole et agroalimentaire est...
consommation, coopérative, Dévelopement, Europe, Fromager, fruits, légumes, marchés, production
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Par Agro Media - 18 avr. 2019
DIOXYDE DE TITANE: L'INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE VA DEVOIR SE PASSER DE L'ADDITIF E171 À PARTIR DU 1ER JANVIER 2020

C'est officiellement annoncé, ayant pris connaissance de l'avis sur l'additif alimentaire E171 que lui a remis lundi 15 avril l'Agence...
additif, additif E171, cancer, colorants, consommateurs, consommation, dioxide de titane, santé
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Par Agro Media - 17 avr. 2019
MAPLE LEAF RENFORCE SON LEADERSHIP DANS LE MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES

Avec la construction d'un centre de production et de traitement d'aliments protéinés à base de plantes, d'une valeur de 310 millions...
consommateurs, consommation, construction, croissance, marché, production, protéines, protéines végétales, usine
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Par Agro Media - 17 avr. 2019
NESTLÉ ET CARREFOUR EXPÉRIMENTENT UNE BLOCKCHAIN SUR LA PURÉE MOUSLINE

Nestlé et Carrefour donnent la possibilité aux consommateurs d'accéder à des informations issues de la première Blockchain sur une...
approvisionnement, Blockchain, chaîne, consommateur, consommation, innovation, marque, purée, rayon, stockage, technologie, traçabilité, transparence
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Par Agro Media - 16 avr. 2019
INNOVATION: LES FILIÈRES ALIMENTAIRES DU VÉGÉTAL INVITÉES À CONCOURIR À INNOVAFOOD

Le Concours national Innovafood décerne les prix des meilleures innovations produits de la filière du végétal. Si vous avez lancé ou...
boissons, céréales, concours, épices, filière, fruits, Innovafood, innovation, légumes, légumineuses, Plantes Aromatiques, Startup, végétal, vigne
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Par Agro Media - 16 avr. 2019
PAI PARTNERS ET CHARLES JOBSON RACHÈTENT WESSANEN

L'acquisition permettra à Wessanen de continuer à investir dans des initiatives visant à maintenir sa position de leader des aliments...
acquisition, alimentation, aliments, consommation, croissance, innovation, technologie
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Par Agro Media - 15 avr. 2019
COOP DE FRANCE GRAND EST VOIT LE JOUR

Cinq fédérations historiques de coopératives agricoles et viticoles du Grand Est - La FCVC, Coop de France Lorraine, Coop de France...
animal, coopératives, filière, Grand Est, végétal, viticole
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Par Agro Media - 15 avr. 2019
BOULANGERIE/PÂTISSERIE: EUROPAIN 2020 CHANGE DE LIEU ET DE FORMULE

Pour accompagner plus efficacement les évolutions rapides d'un secteur qui se réinvente sans cesse, Europain a repensé complètement...
Boulangerie, Les nouvelles solutions pour les défis à venir, boulangerie, Confiserie, consommateur, consommation, Europain, innovation, pain, patisserie, Salon, snacking, technologie
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Par Agro Media - 12 avr. 2019
PROCESS: L'ACCUMULATEUR 3D INFINITY, LA TABLE D'ACCUMULATION INNOVANTE

Garvey maintient les chaînes de production alimentaire en activité avec la première solution du secteur pour l'accumulation, l'orientation...
accumulateur, innovation, manipulation, pertes, production, technologie, transformateur
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Par Agro Media - 12 avr. 2019
INNOVATION: FERMENTALG EXPÉRIMENTE SES MICRO-ALGUES POUR PURIFIER LA QUALITÉ DE L'AIR

Fermentalg, acteur majeur français des micro-algues, annonce l'inauguration d'un nouveau puits de carbone par le Syndicat Mixte Intercommunal...
Fruit, biomasse, innovation, micro-algues, molécules, processus, Puits de carbone, purification, technologie
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Par Agro Media - 11 avr. 2019
EVEN CONFIRME SA RÉSISTANCE

Si les clignotants sont au vert à l'heure de dresser le bilan annuel de santé d'Even, groupe alimentaire breton, 2018 restera une année...
carbone, conditionnement, éco-emballage, écologie, Emballage, exportations, fabrication, Ingrédients, innovation, investissements, lait, modernisation, nutrition infantile, Poudres de lait, producteurs, technologie
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Par Agro Media - 11 avr. 2019
NOMINATION: ANTOINE QUENTIN, NOUVEAU DIRECTEUR DES AFFAIRES PUBLIQUES DE L'ANIA

Antoine Quentin est nommé Directeur des affaires publiques de l'ANIA, Association Nationale de l'Industrie Alimentaire. Entré en fonction...
Ania, industrie alimentaire, nomination
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Par Agro Media - 10 avr. 2019
LE SÉNAT VEUT LA TRANSPARENCE SUR LA PROVENANCE DES MIELS

À l'occasion de l'examen d'une proposition de loi sur les produits agricoles et alimentaires, le Sénat a adopté une disposition imposant...
Agriculture, Chine, consommateur, consommation, étiquetage, étiquette, Importation, miel, Provenance, Sénat, traçabilité
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Par Agro Media - 10 avr. 2019
INNOVATION EMBALLAGE: SEALED AIR INVESTIT DANS UN NOUVEAU SITE PACKFORUM EN ITALIE

Sealed Air Corporation a accueilli de nombreux visiteurs pour l'inauguration de son nouveau Centre d'Engagement Client de Passirana...
automatisation, consommation, développement durabble, e-commerce, Emballage, gaspillage, innovation, Plastique, recyclage, technologie, tendances
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Par Agro Media - 10 avr. 2019
SURGÉLATION PAR CRYOGÉNIE: LE TUNNEL FRESHLINE®EF D'AIR PRODUCTS SÉDUIT LES TRANSFORMATEURS ALIMENTAIRES

La surgélation par cryogénie est une solution idéale pour les entreprises de transformation de produits alimentaires qui souhaitent...
Surgélation, Innover pour relever les défis, aliments, Azote, consommation, cryogénie, innovation, surgélation, technologie, Tunnel
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Par Agro Media - 9 avr. 2019
LMFL ET SOFRILOG SOUHAITENT DEVENIR ACTEURS MAJEURS DANS LE MONDE DE LA LOGISTIQUE AGROALIMENTAIRE

Après la réussite d'un réseau national reconnu des professionnels de la Supply Chain, Sofrilog, le numéro 2 de la logistique grand...
commerce, door to door, Grand Froid, logistique, Maroc, plateforme, supply chain, Tri température
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Par Agro Media - 9 avr. 2019
RECYCLAGE DES EMBALLAGES: UN DÉFI POUR LES PRODUITS LAITIERS FRAIS

Le recyclage des emballages, tel était le thème de l'assemblée générale de Syndifrais, organisation professionnelle des fabricants...
Fraises, A jeter, A trier, consommateur, consommation, coopérative, Emballage, pots, Produits laitiers, recyclage, tri
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Par Agro Media - 8 avr. 2019
SURGÉLATION ET CONSERVATION: QUELS FLUIDES FRIGORIGÈNES CHOISIR?

Depuis le 1er janvier 2015, le règlement européen N°517/2014 dit F-Gas introduit un mécanisme visant une réduction progressive de la...
conservation, fluide, fluide frigorigène, GWP, HFC, réfrigération, surgélation
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Food Drink Buzz

Agro Media

CHARCUTERIE : LA MARQUE «BIEN ÉLEVÉE» DEVIENT LA PREMIÈRE MARQUE DE PORCS BIO 100% D'ORIGINE FRANCE

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Petits pains burger

La réalisation des petits pains burger

Les termes culinaires.

Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...

Endives au jambon sauce mornay

Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....

Pommes de terre rôties à la grecque

Encore une recette de pommes de terre me direz-vous ?! Oui mais différente des autres et qui va enchanter vos palais.Ces pommes de terre à la grecque, enveloppées d'une...

Tarte vanille caramel noix de pécan

Pour le dessert, on vous propose une tarte réunissant toutes nos saveurs préférées : crème vanille, caramel au beurre salé et noix de pécan... Avouez que ça donne envie...

Les recettes de Pâques dans les autres pays

Des traditions culinaires de Pâques , il y en a des très bonnes dans tous les pays , avec ce dernier billet récapitulatif , je vous propose brioches russes ou anglaises ou...

Muffins aux noisettes

Un jour, une recette vous propose de découvrir chaque jour une nouvelle recette de cuisine pas chère, hyper facile et rapide à réaliser. Votre page de démarrage gourmande! Voir...

Meringue ou comment utiliser deux blancs d'œuf qui restent

Nous continuons ce mois anti-gaspi avec le recyclage des blancs d'œuf. de la tourte à dorer à la crème anglaise, bon nombre de recettes ne nécessitent que le jaune d'œuf. Et...

Tarte vanille caramel noix de pécan

Pour le dessert, on vous propose une tarte réunissant toutes nos saveurs préférées : crème vanille, caramel au beurre salé et noix de pécan... Avouez que ça donne envie...

Riz au citron et à la coriandre

Riz au citron et à la coriandre {Riz Chipotle} Une délicieuse recette mexicaine que j'ai l'habitude de commander chez Chipotle, j'accompagne le riz au citron et à la coriandre...

Friture et moulages de Pâques faciles au mycryo

Préparer le moule d'empreintes : ils doivent être bien propres et secs. Pas d'eau ! . Le chocolat : choisir le chocolat à mouler : noir ou lait ou blanc. Il faut procéder par...

Entretien avec Emilie et Thomas du restaurant ET à Rodez

Bien connus sur la place du marché à Rodez , Emilie et Thomas sont garants d'une cuisine raffinée et gourmande qui ravit les papilles des Ruthénois. Nous avons pu les...

10 recettes de Pâques

Vous réfléchissez encore à votre dessert de Pâques? Alors