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Par Amandine Cooking - 24 févr. 2021
DAHL DE LENTILLES CORAIL AUX CAROTTES ET ÉPINARDS AU COOKEO
Encore de la couleur dans l'assiette avec ce dahl de lentilles corail aux carottes et épinards frais, le tout avec plein d'épices et...
Fraises, Carottes -
Par Amandine Cooking - 24 févr. 2021
CURRY DE CHOU-FLEUR AU LAIT DE COCO AU COOKEO
Nouvelle recette avec Cookeo, que vous avez peut-être d'ailleurs vu passer hier dans le batch cooking hiver spécial Cookeo 😉 Une recette...
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Par Amandine Cooking - 24 févr. 2021
BATCH COOKING AU COOKEO
Nouveau batch cooking mais cette fois ci au Cookeo, je sais que vous êtes beaucoup à le posséder alors c'est plutôt sympa de pouvoir...
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Par Amandine Cooking - 24 févr. 2021
SOUPE À L'OIGNON GRATINÉE
Nouvelle recette de soupe car même si les températures ont remontées et qu'il ne fait plus nuit à 16h nous sommes encore bien en hiver......
Soupe, Pain, Gratin, Fromage -
Par Amandine Cooking - 24 févr. 2021
BARQUETTES DE LU MAISON
En ce mercredi jour des enfants je vous propose de faire avec eux un goûter gourmand bien connu je pense avec ces petites barquettes...
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Par Amandine Cooking - 24 févr. 2021
CHOU BLANC ET SAUCISSES AU COOKEO
On continue avec les recettes qui réchauffent avec ce plat à base de chou blanc, légumes et saucisses fumées. Une recette à faire avec...
Plat, Sauce -
Par Amandine Cooking - 24 févr. 2021
MENU HIVER: PLANNING REPAS 2
Les planning repas par saison sont de retour !! 😃 Vous êtes super nombreux à m'en réclamer de nouveaux mais je n'avais pas spécialement...
Menu, Fraises -
Par Amandine Cooking - 24 févr. 2021
GAUFRES LIÉGOISES AU CHOCOLAT
Mardi c'est mardi gras, alors je ne pouvais pas vous laisser sans une nouvelle recette bien que le blog en propose déjà quelques unes,...
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Par Amandine Cooking - 24 févr. 2021
VELOUTÉ DE CAROTTES
Nouvelle recette de soupes et par ce froid polaire mon petit doigt me dit que d'autres suivront! Aujourd'hui je vous propose un velouté...
Soupe, Carottes -
Par Amandine Cooking - 24 févr. 2021
BOULETTES DE VEAU À L'ITALIENNE
Car Monsieur adore les boulettes en tout genre, enfin non il faut qu'il y ai de la viande sinon ça ne prend pas 😆 Je lui ai fait cette...
Viande, Veau -
Par Amandine Cooking - 24 févr. 2021
RAGOÛT DE LÉGUMES D'HIVER ET POIS CHICHES
Car par ce froid hivernal, les plats bien chauds sont les bienvenus, tout comme ce ragoût de légumes d'hiver et pois chiches. Allez...
Carottes, Pommes, Plat -
Par Amandine Cooking - 24 févr. 2021
GRATIN DE PENNE À LA BUTTERNUT, RICOTTA ET PARMESAN
Voici un gratin de pâtes tout simple mais savoureux pour déguster la courge butternut, avec des touches italiennes que j'apprécie tout...
Gratin -
Par Amandine Cooking - 24 févr. 2021
BATCH COOKING HIVER
Après 1an sans batch cooking et de nombreuses demandes de votre part... je vous annonce enfin le retour des batch cooking! 😀 Je ne...
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Par Amandine Cooking - 24 févr. 2021
GRATIN DE PÂTES AUX POIREAUX ET CHORIZO
Vous avez dit chorizo? Non mais vous vous rendez compte que je ne vous ai pas encore proposé de recette à base de chorizo pour 2021...
Gratin -
Par Amandine Cooking - 24 févr. 2021
TARTELETTES AU CARAMEL BEURRE SALÉ ET CHOCOLAT
Nouvelle recette pleine de gourmandise avec ces mini tartelettes au chocolat renfermant une délicieuse couche au caramel beurre salé....
Tarte, Beurre -
Par Amandine Cooking - 24 févr. 2021
PULLED PORK AU COOKEO
On m'a demandé plusieurs fois la recette du pulled pork, j'ai donc pris le temps de faire cette recette afin de vous la partager. Par...
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Par Amandine Cooking - 24 févr. 2021
PARMENTIER AU PULLED PORK
Suite à la publication de la recette du pulled pork au Cookeo d'hier je vous propose la seconde recette que j'ai cuisiné avec cette...
Viande -
Par Amandine Cooking - 24 févr. 2021
MINI CAKE À LA POIRE ET NOIX DE PÉCAN
Nouvelle recette légère mais gourmande 😋 Je ne sais pas vous mais moi J'ADORE la noix de pécan et je trouve qu'elle se marie à merveille...
Poires -
Par Amandine Cooking - 24 févr. 2021
CROQUE CAKE AU JAMBON À L'ANCIENNE ET MAROILLES
On se retrouve en ce vendredi pour une nouvelle recette apéritive que vous pourrez également déguster comme repas avec une belle salade,...
Salade, Jambon -
Par Amandine Cooking - 24 févr. 2021
CRÊPES AU CHOCOLAT
C'est bientôt la chandeleur, l'occasion de partager avec vous ma recette de crêpes au chocolat qui change un peu des crêpes traditionnelles....
Sauce
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
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Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
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Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
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Balade en Isère
Le titre pourrait être tout aussi bien "L'Isère nous balade", car on est vraiment dans l'inattendu avec cette cuvée de Nicolas Gonin. Déjà, marier le viognier à l'altesse est...
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Sauté de veau aux carottes
Un sauté de veau classique qu'on ne se lasse pas de préparer
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Pour un apéritif, je vous propose ces biscuits au parmesan aromatisés aux herbes aromatiques
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Riz basmati au bacon et sauce Yakitori
Ne sachant pas trop quoi faire à manger j'ai fait les fonds de placards et de frigo et j'ai fini par réaliser ce riz basmati au bacon et sauce Yakitori dont mes enfants...
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Des souches de vigne transformées en buchettes pour barbecue
« Les dérogations accordées aux agriculteurs et viticulteurs concernant le brûlage des déchets verts à lâ
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La vraie recette des pâtes à la carbonara de chez Big Mama
La véritable recette italienne des pâtes carbo se prépare sans crème ni lardons !
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Le moelleux au chocolat façon pain d'épice de Pierre Hermé
Une recette de moelleux au chocolat et pain d'épice partagée par le célèbre chef Pierre Hermé !
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Galettes farcies façon Gözleme
Un peu de boulange, ça vous dit ? Comme je n'ai pas bougé pendant ces vacances, je prends beaucoup de plaisir à cuisiner et à boulanger. Pour varier les plaisirs, je sillonne...
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Poireaux à l'Orange
Avez vous déjà essayé de cuire des poireaux à l'étuvée, en Vapeur Douce? Le résultat est juste un délice! Cette cuisson tellement simple, presque "originelle", avec les légumes...
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Restauration et food service: Le Sirha Lyon aura lieu du 23 au 27 septembre...
GL events réaffirme la tenue du Sirha Lyon en 2021 et prend la décision de décaler du jeudi 23 au lundi 27 septembre 2021 sa 20e édition à Eurexpo Lyon. «Depuis près d'un an...