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Cookies. la recette qui fait oublier toutes les précédentes

Posté le: 11 juil. 2018   |   Posté par: Assiettes gourmandes

Cookies. la recette qui fait oublier toutes les précédentes

Quoi de plus banal que des cookies?
Chacun a sa recette, j' en ai déjà sur le blog... mais un jour on tombe sur des cookies comme nul part ailleurs avec une texture croustillante totalement addictive !
Ça se passe aux Sources de Caudalie après un déjeuner à la Table du Lavoir, la seconde table de l'établissement; pour accompagner le café, des cookies... et là, coup de foudre total!
Jordane Stiée, le Chef pâtissier me confie qu'il a eu la recette par une amie américaine et qu'il ne l'a lâche plus. Jordane aime faire plaisir et c'est comme ça que les lecteurs d'Assiettes Gourmandes pourront goûter aux meilleurs cookies du monde! Bon vous pouvez aussi aller aux Sources de Caudalie hein
Ingrédients :
200 g de beurre, 40 g de beurre de cacahuète, 110 g de cassonade, 1 œuf, 200 g de farine,10 g de levure chimique,1 pincée de sel, 60 g de chocolat noir, 60 g de chocolat au lait, 60 g de chocolat blanc
Préparation:
Concasser les chocolats...

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