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Étape en Géorgie avec le lancement du Guide Gault & Millau Georgia

Posté le: 12 juil. 2018   |   Posté par: Assiettes gourmandes

Étape en Géorgie avec le lancement du Guide Gault & Millau Georgia

Entre Orient et Occident, véritable trait d'union entre Europe et Asie, la Géorgie fait partie de ces pays qui s'ouvrent doucement au tourisme.
La semaine dernière, j'ai eu la chance de passer quelques jours en immersion dans ce petit pays du Caucase avec le Gault et Millau, qui vient d'y publier son 1er Guide... le célèbre Guide Jaune démontre une fois de plus tout son dynamisme dans le milieu de la gastronomie!
Alors sans plus tarder, direction la Géorgie !
Une première étape aujourd'hui dans la capitale Tbilissi pour le Gala G&M qui fêtait la 1ère édition du Guide papier Gault&Millau Géorgie.
Le Guide G&M a toujours le même objectif : dénicher des talents et valoriser le travail des cuisiniers. La Géorgie reste très attachée à ses traditions culinaires mais la cuisine géorgienne évolue petit à petit et le Gault & Millau a déjà inspecté plus de 400 restaurants dans le pays.
Ce 1er Guide en référence 42, dont 36 dans la capitale ; il est rédigé en anglais.
Salle superbement dressée... et petit guide jaune...

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