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L'Auberge du Père Bise pour un dîner au 1903

Posté le: 10 avr. 2018   |   Posté par: Assiettes gourmandes

L'Auberge du Père Bise pour un dîner au 1903

La saga Bise débute en 1903 quand Marie et François Bise ouvrent une auberge à Talloires au bord du lac d'Annecy ; 1903 c'est aussi le nom du Bistrot de l'Auberge du Père Bise, tel que l'ont voulu Magali et Jean Sulpice.
Alors après notre dîner au restaurant gastronomique et un tour d'horizon de l' Hôtel , voici le dernier volet de l' Auberge du Père Bise avec un dîner au Bistrot Le 1903.
Avec l'esprit d'une cuisine familiale, histoire et tradition perdurent avec des recettes traditionnelles ou classiques de l'Auberge, revues et personnalisées par Jean Sulpice tout en gardant la même exigence de qualité qu'un restaurant gastronomique.
Salle simple et conviviale, accueil courtois, et plusieurs formules au choix: 36 € , 39 € ou 43 € .
On part pour une formule Entrée, Plat et Dessert avec des plats différents pour nous 2.
Un cake à tartiner comme entrée en matière:
Cake à l'aneth et sauce au fromage blanc à l'aneth
Les entrées:
Carpaccio de...

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