Bistrot / Restaurant / Michel Guérard / Chef / Plat / Balades gourmandes / Restaurants France / Restaurants Sud Est et Corse / Baumanière / Jean-André Charial / La Cabro d'Or / Les Baux de Provence / Michel Hulin / relais et chateaux / restaurant gastronomique

Repas au restaurant La Cabro d'Or à Baumanière

Posté le: 20 mai 2018   |   Posté par: Assiettes gourmandes

Repas au restaurant La Cabro d'Or à Baumanière

Après nos 2 repas à l' Oustau de Baumanière nous sommes allés découvrir le 2ème restaurant de cet établissement: La Cabro d'Or.
La Cabro d'Or n'est pas une brasserie ou un Bistrot, comme c'est souvent le cas quand il s'agit d'un 2ème restaurant d'un établissement. Il s'agit d'un réel restaurant gastronomique, qui a longtemps été auréolé d'une étoile au Michelin.
Deux ambiances possibles à la Cabro d'Or : soit l'ambiance chaleureuse de sa salle avec des tables nappées, et une déco qui vient d'être refaite:
Soit l'ambiance plus bucolique de sa terrasse très agréable à l'ombre des mûriers-platanes, là où le Chef de la Cabro d'Or, Michel Hulin, nous a rejoint pour l'apéritif :
Michel Hulin est Chef de la Cabro d'Or depuis 2001 ; après ses expériences auprès de Gérard Boyer au Château Les Crayères ou de Michel Guérard aux Près d'Eugénie, il a acquis une technique éprouvée et le goût de la recherche.
Michel nous propose de nous faire découvrir plusieurs plats de sa Carte lors de 2 repas (1 pris à l'intérieur et le...

Lire la suite ...