Cooking Julia

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Par Cooking Julia - 27 janv. 2021
BUTTERMILK CAKE DE NIGELLA LAWSON

Si vous êtes à la recherche d'un gâteau moelleux comme un édredon, un gâteau pour cocooner au coin du feu sous un plaid, en sirotant...
Thé, Gâteau, Beurre
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Par Cooking Julia - 24 janv. 2021
GRATIN DE CHOUX DE BRUXELLES, CREVETTES ET POMMES DE TERRE

En fin de semaine, juste avant de refaire le plein, le contenu du frigo est en général assez disparate, et il faut se montrer inventif...
Sauce, Gratin, Fromage, Pommes, Eau
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Par Cooking Julia - 23 janv. 2021
GRANOLA AU BEURRE DE CACAHUÈTE

Voici une recette de granola vraiment simple, avec très peu d'ingrédients, mais tellement addictive! En ce qui me concerne, j'ai craqué...
Beurre
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Par Cooking Julia - 20 janv. 2021
MUFFINS RICOTTA, LARDONS ET MOZZARELLA

Les muffins salés sont une bénédiction quand on ne sait pas trop quoi faire à manger et que le frigo est un peu vide. Ici, j'ai mis...
Salade, Beurre
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Par Cooking Julia - 18 janv. 2021
SALADE DE QUINOA À LA MANGUE

A cette saison, on a tout intérêt à profiter des fruits et légumes riches en vitamines pour lutter contre les affections saisonnières....
Fruit, Salade
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Par Cooking Julia - 15 janv. 2021
DE MA CUISINE À LA VÔTRE 74

Comme d'habitude, j'ai du retard pour publier vos nombreuses photos! Reçues en fin d'année dernière, les voici enfin, toutes plus sympa...
Sardine, Fruit, Dinde, Dessert, Jambon, Pain, Pommes, Poires
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Par Cooking Julia - 13 janv. 2021
SAUCISSES VÉGÉTALES ET ÉCRASÉE DE PATATES DOUCES AU LAIT DE COCO

Cet automne, j'ai acheté des saucisses végétales à cuire, et au dos du paquet figurait une recette d'écrasée de patates douces pour...
Sauce
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Par Cooking Julia - 11 janv. 2021
GALETTE DES ROIS ROULÉE

On peut manger des galettes tout au long du mois de janvier, alors on en profite. Après la galette des rois amande, miel et noix ,...

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Par Cooking Julia - 10 janv. 2021
BOWL DE YAOURT AUX BANANES ET FLOCONS D'AVOINE

Cela faisait quelque temps déjà que je n'avais pas préparé de petit déjeuner de ce type. Un bowl de yaourt accompagné de fruits et...
Fruit
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Par Cooking Julia - 8 janv. 2021
ENDIVES AU JAMBON À LA RACLETTE

Pour finir un reste de fromage à raclette, voici un bon gratin à base d'endives. C'est une revisite sans béchamel des endives au jambon,...
Vin, Vin Blanc, Béchamel, Fromage, Eau, Gratin, Jambon, Plat
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Par Cooking Julia - 5 janv. 2021
GALETTE DES ROIS AMANDE, MIEL ET NOIX

Cette année, la galette était douce et croquante à la fois, avec une crème d'amande parfumée au miel et au rhum et parsemée de petits...
Beurre, Fruit, Rhum
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Par Cooking Julia - 1 janv. 2021
RÉTROSPECTIVE 2020 ET MEILLEURS VOEUX POUR 2021

La nouvelle année démarre toujours avec une rétrospective des recettes que vous avez le plus appréciées au cours des douze derniers...
Tourte, Gâteau, Fromage, Beurre, Pain, Poulet, Riz, Salade, Gratin, Thon
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Par Cooking Julia - 1 janv. 2021
BÊTISIER 2020 DES RECETTES

Pas une fin d'année sans son bêtisier! Car des recettes ratées, ou tout du moins pas terribles, il y en a de temps en temps dans ma...
Moules, Gâteau, Caille
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Par Cooking Julia - 29 déc. 2020
MENU DE SAISON 29: POUR UN RÉVEILLON EN PETIT COMITÉ

Puisque cette année, le réveillon de la Saint Sylvestre ne pourra se faire qu'en petit comité, il faut prévoir un menu adapté. En voici...
Sauce, Salade, Entrée, Dessert, Canard, Carottes, Fruit, Plat, Menu
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Par Cooking Julia - 29 déc. 2020
TOASTS ROULÉS AU SAUMON FUMÉ

Les toasts roulés sont très à la mode ces temps-ci. En voici une version au saumon fumé, vite prête, qui fera de l'effet à l'apéritif,...
Saumon, Plat, Tarte, Pain, Fromage, Champagne, Fraises
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Par Cooking Julia - 28 déc. 2020
BUDDHA BOWL PLEIN HIVER

Entre deux réveillons, on fait une petite pause avec une recette légère et vitaminée, histoire de mettre au repos les estomacs fort...

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Par Cooking Julia - 24 déc. 2020
JOYEUX NOËL !

En ce soir du 24 décembre, je viens vous souhaiter un très bon réveillon et un joyeux Noël! Et même si cette année, la fête se fera...

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Par Cooking Julia - 22 déc. 2020
MOUSSES AUX FRUITS DE LA PASSION

On n'a pas forcément envie d'une bûche pour clôturer le repas de Noël. Une mousse aux fruits apporte légèreté et fraîcheur, bien agréables...
Fruit
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Par Cooking Julia - 21 déc. 2020
MINI-BLINIS AU SAUMON FUMÉ, SAUCE CIBOULETTE

Cette recette festive facile à faire a l'avantage d'être à double usage : on peut la servir aussi bien en entrée qu'à l'apéritif, ce...
Saumon, Sauce, Moules, Entrée
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Par Cooking Julia - 19 déc. 2020
LANGOUSTES ET SAINT-JACQUES AU BEURRE D'ORANGE

Une fois n'est pas coutume , la langouste s'invite à notre table. Plutôt que servie froide avec une mayonnaise, j'ai préféré la cuisiner...
Plat, Oranges, Beurre, Eau
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Food Drink Buzz

Cooking Julia

BUTTERMILK CAKE DE NIGELLA LAWSON

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Voici une recette de granola vraiment simple, avec très peu d'ingrédients, mais tellement addictive! En ce qui me concerne, j'ai craqué...

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A cette saison, on a tout intérêt à profiter des fruits et légumes riches en vitamines pour lutter contre les affections saisonnières....

DE MA CUISINE À LA VÔTRE 74

Comme d'habitude, j'ai du retard pour publier vos nombreuses photos! Reçues en fin d'année dernière, les voici enfin, toutes plus sympa...

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Cet automne, j'ai acheté des saucisses végétales à cuire, et au dos du paquet figurait une recette d'écrasée de patates douces pour...

GALETTE DES ROIS ROULÉE

On peut manger des galettes tout au long du mois de janvier, alors on en profite. Après la galette des rois amande, miel et noix ,...

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Cela faisait quelque temps déjà que je n'avais pas préparé de petit déjeuner de ce type. Un bowl de yaourt accompagné de fruits et...

ENDIVES AU JAMBON À LA RACLETTE

Pour finir un reste de fromage à raclette, voici un bon gratin à base d'endives. C'est une revisite sans béchamel des endives au jambon,...

GALETTE DES ROIS AMANDE, MIEL ET NOIX

Cette année, la galette était douce et croquante à la fois, avec une crème d'amande parfumée au miel et au rhum et parsemée de petits...

RÉTROSPECTIVE 2020 ET MEILLEURS VOEUX POUR 2021

La nouvelle année démarre toujours avec une rétrospective des recettes que vous avez le plus appréciées au cours des douze derniers...

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Pas une fin d'année sans son bêtisier! Car des recettes ratées, ou tout du moins pas terribles, il y en a de temps en temps dans ma...

MENU DE SAISON 29: POUR UN RÉVEILLON EN PETIT COMITÉ

Puisque cette année, le réveillon de la Saint Sylvestre ne pourra se faire qu'en petit comité, il faut prévoir un menu adapté. En voici...

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Les toasts roulés sont très à la mode ces temps-ci. En voici une version au saumon fumé, vite prête, qui fera de l'effet à l'apéritif,...

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Entre deux réveillons, on fait une petite pause avec une recette légère et vitaminée, histoire de mettre au repos les estomacs fort...

JOYEUX NOËL !

En ce soir du 24 décembre, je viens vous souhaiter un très bon réveillon et un joyeux Noël! Et même si cette année, la fête se fera...

MOUSSES AUX FRUITS DE LA PASSION

On n'a pas forcément envie d'une bûche pour clôturer le repas de Noël. Une mousse aux fruits apporte légèreté et fraîcheur, bien agréables...

MINI-BLINIS AU SAUMON FUMÉ, SAUCE CIBOULETTE

Cette recette festive facile à faire a l'avantage d'être à double usage : on peut la servir aussi bien en entrée qu'à l'apéritif, ce...

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Une fois n'est pas coutume , la langouste s'invite à notre table. Plutôt que servie froide avec une mayonnaise, j'ai préféré la cuisiner...

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Petits pains burger

La réalisation des petits pains burger

Les termes culinaires.

Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...

Endives au jambon sauce mornay

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Oeufs Chimay

Une recette publiée par Cuisine.tes.envies. Environ 60 min Intermédiaire Environ 5€/pers. Une moyenne de 5/5 Ustensiles Poêle Casserole Cul de poule Ingrédients pour 4...

Millésime Bio 100% digital, on a testé pour vous

Déambuler dans les allées du plus grand salon des vins bio du monde, c'était encore possible en 2020... En 2021, le salon Millésime Bio est maintenu, en version 100% digitale...

Pancake à l'eau

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Minis harcha aux fruits secs

Une recette publiée par Zohra. Environ 30 min Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 3/5 Ustensiles Un saladier Un fouet Une tôle recouverte de papier cuisson Un four...

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Une recette publiée par Zohra. Environ 25 min Intermédiaire Environ 2€/pers. Une moyenne de 4/5 Ustensiles Un saladier Un fouet Une crêpière Ingrédients pour 6 étudiants 250 g...

Le Cellier aux Moines devient le premier domaine bio de Givry

Avec l'obtention de la certification début 2021, la propriété de Catherine et Philippe Pascal, reprise en 2004, devient la première en bio dans ce village de la côte...

Cookies double chocolat , coco et pécan

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BUTTERMILK CAKE DE NIGELLA LAWSON

Si vous êtes à la recherche d'un gâteau moelleux comme un édredon, un gâteau pour cocooner au coin du feu sous un plaid, en sirotant une tasse de thé, vous êtes au bon endroit!...

Pasteis de Belem, pasteis de nata portugais

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Velouté de céleri-rave pomme verte

Velouté de céleri-rave pomme verte granny smith Comment faire aimer le céléri à un enfant ou à un adulte? Il est vrai qu'on apprécie ce bulbe en rémoulade avec de la mayonnaise...