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Par Cooking Julia
- 19 août 2018
TARTINADE DE COURGETTE
Depuis un moment déjà, j'avais mis de côté cette recette repérée sur Pinterest. La saison des courgettes battant son plein, le moment...
Chef, Fromage -
Par Cooking Julia
- 17 août 2018
PARFAIT AUX MYRTILLES
Outre garnir de bonnes tartines au petit déjeuner, la confiture mi-cuite et mixée de myrtilles , dont j'ai publié la recette il y a...
Myrtilles, Dessert -
Par Cooking Julia
- 15 août 2018
GRATIN DE RATATOUILLE À LA RICOTTA
J'avais fait vraiment beaucoup de ratatouille au four... Alors pour éviter d'en manger pendant 15 repas, j'en ai recyclé une partie...
Gratin, Jambon, Salade, Plat -
Par Cooking Julia
- 13 août 2018
CONFITURE DE MYRTILLES MI-CUITE ET MIXÉE
Après la confiture mi-cuite de fruits rouges , voici la confiture mi-cuite et mixée de myrtilles. Alors est-ce plutôt une confiture...
Fruit, Myrtilles -
Par Cooking Julia
- 11 août 2018
POIVRONS FARCIS À LA FETA
Il y a quelques jours, Béa a proposé une recette de poivrons farcis à la feta servis avec une salade de tomates. Une recette qui m'a...
Tomates, Thym, Salade, Romarin, Plat, Cocktail, Fleur de sel, Fraises -
Par Cooking Julia
- 5 août 2018
RATATOUILLE AU FOUR
Symbole de l'été et du Sud, la ratatouille est un plat qu'on peut interpréter de différentes manières : traditionnelle, comme ici ,...
Plat -
Par Cooking Julia
- 4 août 2018
PAIN COCOTTE ET MISE À JOUR DES INDEX À FIN JUILLET 2018
En ce début de mois, je profite de la mise à jour traditionnelle des index des recettes salées et sucrées pour remettre au goût du...
Pain -
Par Cooking Julia
- 1 août 2018
TARTE RUSTIQUE FAÇON CHEESECAKE AUX FRUITS ROUGES
Voici août, c'est le mois des vacances et, comme l'année dernière, le rythme des publications sur mes blogs va un peu ralentir jusqu'à...
Fraises, Citron, Framboises, Fromage, Tarte, Myrtilles, Fruit -
Par Cooking Julia
- 31 juil. 2018
TABOULÉ DE POIS CHICHES AUX LEGUMES
En ce moment, on a juste envie de salades. Ca tombe bien, les légumes sont abondants à cette saison et toutes les combinaisons sont...
Sauce, Salade -
Par Cooking Julia
- 30 juil. 2018
SALADE DE COURGETTES À LA BURRATA
Ce soir, je vous emmène en Italie avec une recette très estivale qui colle parfaitement avec le temps caniculaire de ces derniers jours....
Tomates, Vinaigre, Salade, Thym -
Par Cooking Julia
- 29 juil. 2018
GÂTEAU DE SANTÉ AUX FRAMBOISES
La recette du Gesundheitskuchen tourne depuis quelque temps déjà sur la blogosphère. Il existe beaucoup de variantes de ce dessert...
Gâteau, Framboises, Eau, Dessert -
Par Cooking Julia
- 28 juil. 2018
PIZZA MEXICAINE
C'est en voyant un paquet de cheddar râpé saveur chili au supermarché que m'est venue cette idée de pizza. Cela faisait longtemps que...
Tomates, Haricots, Plat -
Par Cooking Julia
- 26 juil. 2018
SALMOREJO VEGAN
Après le salmojero traditionnel publié en début de mois, je réitère ici avec une version entièrement végétale, toujours la bienvenue...
Soupe -
Par Cooking Julia
- 25 juil. 2018
GÂTEAU AUX ABRICOTS SANS FOUR
Je vous l'ai dit, je suis dans ma période abricots. Et comme c'est aussi le temps des vacances, j'ai pensé qu'une petite recette vite...
Beurre, Abricots, Fondue, Gâteau -
Par Cooking Julia
- 24 juil. 2018
MOUSSAKA VEGAN AUX POIS CHICHES
Si l'idée d'ajouter des pois chiches à une moussaka m'est venue en voyant l'assiette d'Edda , le reste de la recette est bien à moi....
Sauce, Plat, Aubergines -
Par Cooking Julia
- 22 juil. 2018
CONFITURE MI-CUITE DE FRUITS ROUGES
J'ai toujours aimé transformer les fruits en confitures, et ce d'autant plus depuis que j'ai abandonné la sacro-sainte règle du poids...
Fraises, Framboises, Fruit, Myrtilles -
Par Cooking Julia
- 21 juil. 2018
TÔT-FAIT AUX ABRICOTS
Des desserts aux abricots, j'en fais sans arrêt en ce moment. Après le far en début de mois, deux autres recettes sont programmées...
Moules, Abricots, Dessert, Gâteau
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A la Une sur Food Drink Buzz
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
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Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
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Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
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Le Bistrot de la Galine - 13 210 Saint Rémy de Provence
Des idées de bonheur ! La D99 qui mène inexorablement vers Saint-Rémy de Provence passera nécessairement par ce petit bistrot en bord de route avec un coq vaillant à titre...
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Cupcake façon mojito menthe et citron
Une recette spéciale pour l'été : les cupcakes façon mojito! Des cupcakes au citron vert, au rhum et à la menthe pour une touche de fraîcheur en fin de repas ou pour le goûter...
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Tartelette sablée ananas-coco
Après un long moment d'absence (beaucoup de boulot cet été, des projet qui prennent du temps... bref la vie quotidienne quoi!), je reviens avec une nouvelle recette. Sachez...
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La Venise Provençale - Miss Rosé 2017
/ * * * / Coteaux d'aix - grenache, cinsault et counoise / * * * / Très joli nez de fruits rouges et d'agrumes, avec des notes florales. L'équilibre en bouche est parfait et la...
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Domaine de Ravanès - Cinsault 2017
/ * * * / IGP Pays d'Hérault Coteaux de Murviel - 100% cinsault - Marc Benin - Bio / * * * / Joli nez de petits fruits rouges avec des notes florales. Très bien équilibrée...
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Château Ramage La Batisse - La Rosée de Ramage 2016
/ * * * / Bordeaux rosé - 100% merlot / * * * / Robe foncée pour un rosé, proche d'un clairet. Nez de fruits rouges. L'expression en bouche est nette, le vin est bien...
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Paulette - 13 810 Eygalières
Julio, le chat ! Eygalières, « le » charmant petit village du Lubéron , sa rue principale , ses commerces de proximité et puis surtout ses tables dispatchées de-ci delà, et un...
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Julio d'Eygalières
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Baklawa algérienne
J'avais prévu plus d'articles mais manque de motivation et de temps je ne publie même pas la moitié des objectifs que je me suis fixés . Je vous livre pour le billet du jour ma...
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Tomates cerise farcies pour l'apéritif
Tomates cerise farcies pour l'apéritif Une idée très originale qui nécessitera juste un peu de préparation. La difficulté de cette recette réside dans "l'évidage" des tomates...