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Grelinette et Cassolettes

 http://www.grelinettecassolettes.com/

  • Par Grelinette et Cassolettes   -   26 mai 2020

    WOK DE POULET AUX PETITS LÉGUMES ET QUELQUES CONSIDÉRATIONS EN PLUS

    C'est un "Mi Wok" "Mi Salade", préparé l'idée d'un mélange cuit/cru... Vous savez combien je suis attentive à consommer de la chlorophylle...

    Poulet, Salade, Plat
  • Par Grelinette et Cassolettes   -   25 mai 2020

    BRUSCHETTAS AUX ALGUES

    Quelques herbes du jardin, des algues en paillette, un trait d'huile de chanvre et c'est prêt! J'ai préparé ces bruschettes pour un...

  • Par Grelinette et Cassolettes   -   25 mai 2020

    FRANCE EN PRIVÉ, HERBERT YPMA

    A l'heure où l'on ne sait pas encore ce que seront nos prochaines vacances, et où il semble que la destination qui se profile est pour...

  • Par Grelinette et Cassolettes   -   24 mai 2020

    PETITES HISTOIRES DE CONFINEMENT, SE TRANSFORMER EN CHAT

    L'ère du confinement n'est pas si loin... Nous avons traversé une période si inédite, tellement unique et qui restera dans les livres...

  • Par Grelinette et Cassolettes   -   22 mai 2020

    BARS CUITS SOUS LA PEAU, AU FOUR, EN FEUILLES DE FIGUIER ET PETITS SECRETS

    Cette recette simplissime est inratable. Le secret des saveurs est dans la préparation des feuilles et des aromatiques, tandis que...

    Plat, Poisson, Bar
  • Par Grelinette et Cassolettes   -   21 mai 2020

    SALADE WALDORF

    C'est une salade très rafraîchissante, parfaite pour les grandes chaleurs! Elle a été inventée par le chef de l'Hotel Waldorf de New...

    Salade, New York, Chef
  • Par Grelinette et Cassolettes   -   19 mai 2020

    TARTE FINE AUX COURGETTES ET ROQUEFORT, PÂTE À LA FARINE DE CHÂTAIGNES, SANS GLUTEN

    Cette tarte est juste un régal. La pâte à la farine de châtaignes apporte du moelleux et une jolie saveur un brin sucrée, qui se marie...

    Tomates, Tarte, Gluten
  • Par Grelinette et Cassolettes   -   17 mai 2020

    COUSCOUS VEGAN AU TOFU ET AU WOK

    La préparation du couscous est généralement longue et prend du temps. Ma recette est rapide et tout aussi délicieuse... Pour les puristes,...

    Viande, Sauce
  • Par Grelinette et Cassolettes   -   16 mai 2020

    RECETTE D'ENCRE DE PLANTE, JUS DE BETTERAVE, AQUARELLES MAGENTA

    Cinquante nuances de Rose c'est mieux que cinquante nuances de gris, non? Je continue mes essais d'aquarelle monochrome... Après les...

    Jus
  • Par Grelinette et Cassolettes   -   15 mai 2020

    AQUARELLES SÉPIA

    Il y a un moment que j'adore peindre en camaïeux de sépia... On peut faire beaucoup de choses avec une seule couleur! Jouer avec les...

    Eau
  • Par Grelinette et Cassolettes   -   15 mai 2020

    WOK DE TIGES DE BETTERAVE, VERMICELLE DE RIZ ET POULET

    Encore un plat préparé en quelques minutes grâce au Wok... Ce régal est tout en harmonie et nous avons adoré. Tout a commencé par le...

    Riz, Poulet, Plat
  • Par Grelinette et Cassolettes   -   15 mai 2020

    LA VIE SANS SUCRE, C'EST FACILE !

    Sarah Wilson est australienne. D'abord elle a décidé de stopper sa consommation de sucre pour des raisons de santé. Puis elle a construit...

  • Par Grelinette et Cassolettes   -   13 mai 2020

    CRACKERS À LA FARINE DE CHATAIGNE, SANS GLUTEN

    J'ai imaginé ces crackers pour un grignoti gourmand hier soir et nous avons adoré! Ces petits croustillants sont bien crunchy, plutôt...

    Gluten
  • Par Grelinette et Cassolettes   -   12 mai 2020

    GÂTEAU AU CHOCOLAT À LA COURGETTE, SANS FARINE, SANS BEURRE, SANS GLUTEN

    Dans ce gâteau les courgettes remplacent la farine et le beurre! Pourtant il est très gourmand, très chocolat... Et il gagne en légèreté......

    Gâteau, Gluten, Beurre
  • Par Grelinette et Cassolettes   -   11 mai 2020

    SAINTS DE GLACE: VIEILLE RENGAINE OU ALERTE À VIGILENCE TANGIBLE ?

    Les Saints de Glace ont des noms d'un autre âge... Ils sont dans la culture jardinière depuis les fonds des temps et les nouveaux jardiniers...

  • Par Grelinette et Cassolettes   -   10 mai 2020

    WOK D'ASPERGES VERTES

    Je crois que plus le temps passe, plus mon objectif est de nous régaler en passant le moins de temps possible en cuisine. Cela correspond...

  • Par Grelinette et Cassolettes   -   9 mai 2020

    TURBOTIN AU FOUR

    Le turbot est un poisson très fin. Et très gros! Il n'y a qu'à penser à la grosseur des turbotières en cuivre pour se faire une idée......

    Poisson
  • Par Grelinette et Cassolettes   -   5 mai 2020

    TARTE AUX POMMES ET AU CHOCOLAT

    C'est une tarte hyper gourmande, très "Pommes" et très "Chocolat" aussi... Elle est moelleuse et les saveurs sont nettes, grâce à quelques...

    Citron, Jus, Tarte, Pommes
  • Par Grelinette et Cassolettes   -   4 mai 2020

    MIZUNA. LE CHOU QUI SE PRENAIT POUR UNE SALADE

    Connaissez vous la Mizuna? Ses feuilles hérissées donnent l'impression qu'elle vient de se réveiller ! Moi je l'ai découverte à ma...

    Salade
  • Par Grelinette et Cassolettes   -   4 mai 2020

    SALADE DE FLEURS ET OEUFS MOLLETS, ASTUCE DE CUISSON

    C'est une salade toute légère, toute mignonne, qui joue avec les couleurs et les textures, qui flatte le palais et met de bonne humeur!...

    Salade, Oeuf